Rada odborníka na výživu Čo znamená správna strava počas pôstu Rumunsko Libera
Najdlhší pôst v roku, pôstny, trvá sedem týždňov. V tomto období veriaci vylučujú zo svojej stravy mäso, vajcia, mlieko a alkoholické nápoje. Primárny lekár so špecializáciou na cukrovku, výživu a metabolické choroby, Dr. Eduard Adamescu, vysvetľuje čitateľom România Libera, aké sú najčastejšie chyby v stravovaní počas pôstu a aké sú zdravotné riziká, ktorým sú vystavení Rumuni, ktorí tieto chyby robia.
Ana-Maria Anițoiu 0 komentárov
Najdlhší pôst v roku, pôstny, trvá sedem týždňov. V tomto období veriaci vylučujú zo svojej stravy mäso, vajcia, mlieko a alkoholické nápoje. Primárny lekár so špecializáciou na cukrovku, výživu a metabolické choroby, Dr. Eduard Adamescu, vysvetľuje čitateľom România Libera, aké sú najčastejšie chyby v stravovaní počas pôstu a aké sú zdravotné riziká, ktorým sú vystavení Rumuni, ktorí tieto chyby robia.
Príprava na prácu
Odborník na výživu tvrdí, že zdraví ľudia nepotrebujú na vstup nalačno špeciálne školenie.
„Zdraví dospelí nepotrebujú špeciálny tréning, možno iba postupný prechod, týždeň bez mäsitých jedál, ale s mliečnymi výrobkami a vajcami,“ vysvetľuje lekár.
Lekár však tvrdí, že ľudia s cukrovkou, ľudia s vážnymi chronickými chorobami a osoby trpiace infekciami potrebujú pred pôstom radu lekára, pretože vylúčenie jedál z mäsa, vajec alebo mlieka by mohlo zhoršiť ich zdravie.
Odporúčané jedlo nalačno
Strava odporúčaná lekárom počas pôstu by mala obsahovať čerstvú zeleninu a ovocie, zdroje rastlinných bielkovín, ako sú fazuľa, sója, hrášok, huby a tofu syr.
Môžu sa jesť aj obilniny, zemiaky a kapusta, ale v miernom množstve. Vždy je potrebné dodržiavať vypúšťanie rýb alebo iných potravín.
„Množstvo musí byť prispôsobené kalorickým potrebám každého jednotlivca, je potrebné umiernenosť, to je tiež duchovný význam pôstu. Každý musí sledovať svoju váhovú krivku, aby svoju váhu drasticky nezmenil “, vysvetľuje lekár.
Riziká pôstu
Špecialista upozorňuje, že nadmerná konzumácia sójových výrobkov počas pôstu môže ohroziť vaše zdravie.
„Najčastejšou chybou je drastické zníženie príjmu bielkovín, ktoré môžu telo oslabiť. Nadmerný príjem sacharidov môže viesť k priberaniu na váhe a nadmerná konzumácia zabalených sójových derivátov vedie k zvýšenému príjmu potravinárskych prídavných látok pochybnej kvality, “hovorí lekár.
Odborník na výživu sa navyše domnieva, že akumulácia kilogramov spôsobená pôstom vedie k zhoršeniu metabolických chorôb, zvýšenému kardiovaskulárnemu riziku alebo problémom s kĺbmi.
Lekár tvrdí, že živočíšne bielkoviny majú v tele zložité úlohy a ich drastické vylúčenie z potravy bez toho, aby ich nahradili kvalitnými rastlinnými bielkovinami, môže viesť k zníženiu imunity.
Nedostatok živočíšnych bielkovín môže tiež viesť k anémii znížením príjmu železa, ale aj k zhoršeniu už existujúcich chorôb.
Lekár navyše uviedol, že hladovanie u detí alebo dospievajúcich nie je indikované, pretože nedostatok týchto troch kategórií potravín vedie k spomaleniu ich vývoja.
Potreba doplnkov výživy
Lekár sa však domnieva, že zdraví dospelí nepotrebujú doplnky výživy, aby vyrovnali nedostatok mlieka, mäsa a vajec v strave.
„Zdravé telo si môže tieto potravinové výzvy kompenzovať zo svojich vlastných zásob. U osôb so zdravotnými problémami je však potrebné poradiť sa s lekárom. Tí, ktorí majú anémiu, môžu potrebovať doplnky železa, iné vitamínové doplnky, najmä rozpustné v tukoch, vápnik atď. “, Vysvetľuje Eduard Adamescu .
Odchod z postu
Odborník na výživu odporúča, aby sa prechod z hladovania na normálnu stravu uskutočňoval postupne, bez preháňania, pokiaľ ide o množstvo jedla a množstvo alkoholu.
„Najčastejšie sa tí, ktorí sa snažia kompenzovať predchádzajúce týždne pôstu, dostavia na strážnu izbu nemocnice na dovolenku. Jedlo by malo byť rozmanité, ale kvantitatívne obmedzené, bez veľkého množstva alkoholu. Popri tradičných jedlách by nemal byť nedostatok ovocia a šalátov “, hovorí lekár.