Radauti polievka s kuracími prsiami

Radauti polievka s kuracími prsiami je ľahšia verzia tradičnej brušnej polievky. Toto jedlo, ktoré je mimoriadne oceňované pre svoju osobitnú chuť, je bežnejšie v kuchyni v regióne Moldavska.

radauti

Čas prípravy: 1 hodina

Obtiažnosť: Priemerná

prísady

Spôsob prípravy

Mäso dobre umyte a povarte ho s trochou soli. Odstráňte vytvorenú penu na povrchu a pridajte všetku na kocky nakrájanú zeleninu.

Vyberte mäso a nakrájajte ho na tenké prúžky, potom ho pridajte späť do polievky.

Po prvom varení vajcia dobre rozšľahajte, zmiešajte ich s kyslou smotanou a štipkou šťavy z polievky, potom do hrnca pridajte výslednú pastu a dobre premiešajte.

Keď sme takmer pripravení, pridáme po vypnutí ohňa pretlačený cesnak a nasekanú zelenú petržlenovú vňať.

V čase podávania sa podľa chuti pridá ocot alebo citrónová šťava.

Ako slúžiť

Podávame horúce, kyslé s octom alebo citrónom.

Prípravné triky

Aby ste sa vyhli tvarohovému krému s vajcami, odstavte hrniec z ohňa, aby sa polievka pred pridaním zmesi trochu ochladila.