Radio Romania International

Štefan Baciu

O pár dní vstúpime do vianočného pôstu a ten je poznačený rodinným stretnutím pri stole Lăsata Secului.

    international

Sarmale (Foto: crestinortodox.ro)

O pár dní vstúpime do vianočného pôstu, ktorý je poznačený rodinným stretnutím, pri stole Lăsata Secului. Podľa tradície deti navštevujú svojich rodičov alebo starších príbuzných a Fíni musia navštevovať svojich krstných rodičov. Existuje veľa zvykov, veľa povier, ale aj jedlo s mnohými jedlami.

A pretože sme práve prešli Halloweenom a tekvice už nie sú vyhľadávané kvôli svojej dekoratívnej úlohe, navrhujeme jedlo, v ktorom má tekvica úžitkovú úlohu, ktoré sa dá použiť ako jedlo na prípravu sarmales. Po vytvorení veka na vrchu by sa semená vo vnútri tekvice mali odstrániť. Potom dovnútra rozložte kapustné listy, nad ktoré sú umiestnené sarmales, predhriate v inej miske. Po naplnení dajte na sarmale ešte niekoľko listov kapusty, potom tekvicu vložte do panvice a nechajte hodinu v rúre na miernom ohni.