Rady pre každý deň Správne pitie vás udrží v kondícii
Ľudský organizmus pozostáva z asi 70 percent vody. S týmto médiom pracujú všetky metabolické procesy v tele. Pri nedostatku vody sa spomalí celý metabolizmus v organizme.
Mnoho orgánov, napríklad črevá a obličky, už nemôže pracovať optimálne.
Za normálnych okolností vypite asi 1,5–2 litre tekutín denne. Okrem vašich potrieb závisí množstvo vody, ktoré denne potrebujete, aj od vašej individuálnej stravy. Zelenina a ovocie často obsahujú viac ako 90 percent vody. Tí, ktorí toho konzumujú veľa, potrebujú menej tekutín ako ľudia, ktorí konzumujú stravu pozostávajúcu z veľkého množstva mäsa, tukov, cukru, sladkostí, jednoduchých sacharidov, ako je biely chlieb, pizza, cestoviny a leštená ryža, a s množstvom kuchynskej soli. Na množstvo vody potrebnej denne majú vplyv aj faktory, ako napríklad vysoko intenzívny svalový tréning a ťažká fyzická práca. Všimnite si, že so starobou pocit smädu ustupuje a vy musíte prijať cielené protiopatrenia.
Stojaté vody sú najvhodnejšie na pokrytie denných potrieb tekutín. Ak je to potrebné, okoreňte chuť svojej vody citrónovým balzamom alebo čerstvou mätou, niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy alebo kvapkou kvalitného éterického oleja, napríklad pomarančovým olejom. Okrem vody sú veľmi vhodné bylinné čaje a zeleninové džúsy, ako aj pohár ovocnej šťavy denne, ideálne ako rozstrekovač v pomere jeden diel šťavy na tri diely vody. Ak však počas dňa nepijete príliš veľa ovocnej šťavy, môže dôjsť k kvaseniu v črevách, čo má za následok aj fuselový alkohol. Nadmerná konzumácia ovocného džúsu môže byť príčinou bolesti brucha, najmä u detí. Pri nákupe štiav by ste sa mali všeobecne ubezpečiť, že ide o šťavy 100% bez obsahu koncentrátu bez pridania cukru. Koncentrované džúsy alebo sladké limonády sú vysokokalorické a nasýtené kvapaliny. Prirodzenú funkciu vody preto môžete vnímať iba obmedzene, konkrétne transportnú funkciu kyslíka a živín do bunky, ako aj absorpciu, riedenie a vyplavovanie konečných metabolických produktov.
Je vhodné vypiť veľký pohár teplej neperlivej vody skoro ráno po vstávaní, aby ste vyrovnali stratu tekutín počas noci. V noci telo stráca potením a dýchaním okolo 1⁄2 litra vody. Pri výdatnom pití sú z tela vyplavené aj nočné kyseliny a konečné metabolické produkty. Počas dňa by ste mali piť predovšetkým medzi jedlami. Príliš veľa tekutín počas jedla zriedi kyselinu chlorovodíkovú a ďalšie tráviace šťavy. Tento účinok riedenia znamená, že potraviny sa nedajú optimálne rozložiť, stráviť a využiť. Môže tiež viesť k nadúvaniu a plynatosti. Preto pite veľké množstvo tekutín s odstupom najmenej pol hodiny pred jedlom alebo po jedle.
Káva a čierny čaj
Vychutnajte si šálku alebo dve šálky, ale uvedomte si, že káva a čierny čaj, ale aj mlieko a syr viažu železo v potravinách tak pevne, že ho už telo nemôže absorbovať.
Nealkoholické a energetické nápoje
Nealkoholické a energetické nápoje zvyčajne obsahujú obrovské množstvo kalórií a - okrem toho, že sú merateľne veľmi kyslé - aj obrovské množstvo kyselín. Oxid uhličitý všeobecne oneskoruje absorpciu kvapaliny do organizmu. Kyselina fosforečná musí byť neutralizovaná. Primárne sa to deje s vápnikom. Dostatočné štúdie ukazujú, že poškodenie zubov a častejšie zlomeniny kostí sú spôsobené nealkoholickými a energetickými nápojmi. Tieto nápoje sú ako „piesok v prevodoch“ a zvyšujú opotrebenie.
Alkoholické nápoje
Alkoholické nápoje sa nepovažujú za tekuté dávkovače. Naopak: odvádzajú vodu z tela. Rovnaké množstvo vody by sa preto malo vždy zapiť pohárom vína. Problém je v tom, že alkoholické nápoje sa konzumujú príliš často a v príliš veľkom množstve. Pečeň, ako ústredný detoxikačný orgán zodpovedný za odbúravanie alkoholu, je silne namáhaná. Pravidelná konzumácia alkoholu môže navyše viesť k obezite. Pri siedmich kalóriách na gram má alkohol takmer toľko kalórií ako jeden gram tuku (deväť kalórií). Alkohol spomaľuje metabolizmus tukov v tele. Pretože alkohol je pre organizmus jed, dáva sa prednosť jeho odbúravaniu. Počas tejto doby telo nerozloží tuk. Namiesto toho sa tento tuk ukladá v tkanive.
Text: Ute a Roland Jentschura
Foto: Fotolia_161500218_jozsitoeroe