Rafinované recepty na lososa Vital

Grilované, vyprážané alebo dusené - tešte sa na porciu lososa. Obsahuje zdravé omega-3 mastné kyseliny a naše recepty sú jednoduché, ale prepracované.

recepty

Každý vie, že losos chutí dobre. Poskytneme vám ešte niekoľko faktov:

PÔVOD
Väčšina lososov predávaných v obchodoch pochádza z nórskej akvakultúry. Dobrá alternatíva, pretože prírodné zásoby v severnom Atlantiku sú podľa WWF vo veľmi zlom stave. Z tohto dôvodu boli vydané dočasné zákazy lovu divých lososov;.

ZADNÝ
V akvakultúre sa losos chová za vhodných podmienok: po roku v sladkej vode sa vypustí do sieťových klietok vo fjordoch alebo pri pobreží. Tam rastú ďalšie dva roky, kým nebudú pripravené na uvedenie na trh.

KVALITA
Veterinári pravidelne vyšetrujú lososa z nórskej akvakultúry a očkujú mladé zvieratá proti chorobám - aj preto to v nezávislých testoch robí dobre. Pridaním suchého krmiva bohatého na živiny sú lososy optimálne zásobené; krmivo a jeho výroba podliehajú v Nórsku prísnym kontrolám. Kvalita divého lososa podlieha prirodzeným výkyvom. Ich farba je svetlejšia a ich obsah tuku je v porovnaní s lososom akvakultúry o niečo nižší.

ZLOŽKY
Losos obsahuje vysoký podiel esenciálnych omega-3 mastných kyselín a vitamínov rozpustných v tukoch, ako sú A a D. Poskytuje tiež veľa vitamínu B12. Oba sú dôležitými stavebnými kameňmi na ochranu srdca a buniek.

UDRŽATEĽNOSŤ
Každý nórsky chovateľ rýb musí mať minimálne dve chovné miesta s čistou morskou vodou a vhodnými prúdmi. Medzi týmito farmami sa pravidelne mení, aby sa vody mohli rýchlejšie regenerovať a chránilo sa životné prostredie.