Rakovina, epilepsia a spol., Keď je low-carb zdravý pre vaše zdravie
Aktualizované: 4. 8. 17 - 11:34 hod
Podľa lekárov môže low-carb zmierniť príznaky ťažkých chorôb - a stále dobre chutiť.
Nízkotučné a ketogénna strava sú dlhodobými hitmi medzi tými, ktorí chcú schudnúť. Varujú pred tým odborníci. Ale dokonca sa odporúčajú aj pri niektorých chorobách?
Ste to, čo jete - toto príslovie už dlho prenasleduje médiá a výživovú vedu. K úspechu by mali viesť rôzne diéty a formy výživy. Prispôsobení našim potrebám a individuálnemu typu sľubujú, že sa staneme zdravšími, štíhlejšími alebo budeme žiť dlhšie.
V posledných rokoch sa medzi tými, ktorí chcú schudnúť, objavila veľmi špeciálna strava, na ktorú prisahajú známe osobnosti aj modelky: diéta s nízkym obsahom sacharidov.
Nízkosacharidové a ketogénne: Menej sacharidov - viac zdravia?
V nemčine to znamená niečo ako: Berieš iba niekoľko sacharidov s jedlom a za deň. Cez Vyhýbajte sa chlebu, ryži a cestovinám mali by sa nadbytočné kilá spadnúť vôbec.
Ale nielen to - niektorí zdravotní guru a dokonca aj lekári tvrdia, že táto diéta môže zastaviť choroby alebo na ne aspoň pozitívne pôsobiť.
Rakovina, epilepsia a dokonca aj autizmus - tí, ktorí dodržiavajú prísne ketogénnu diétu, to znamená príjem sacharidov pod maximálne 50, ak nie 20 gramov, drží denne, by malo byť schopné značne zmierniť jeho príznaky.
Renomovaná klinika Mayo v USA už roky lieči pacientov s rakovinou špeciálne navrhnutým výživovým plánom. Uvádzajú sa nielen množstvá potravín, ale je to aj citeľné: tu sa ťažko nachádzajú sacharidy, okrem niekoľkých bobúľ alebo v mliečnom cukre mliečnych výrobkov.
Ketogénna strava pre rakovinu: to je za tým
Dôvod: Podľa lekárov by mali Rakovinové bunky, ktoré sa živia cukrom v akejkoľvek forme, a tak pokračujú v raste, hladujú bude. Naproti tomu antioxidanty v malinách, paradajkách a podobne údajne zmenšujú nádorové bunky.
„Je nesporné, že strava môže ovplyvniť priebeh nádoru,“ uviedol Hans Hauner, riaditeľ Centra pre výživovú medicínu Else Kröner-Fresenius na Technickej univerzite v Mníchove a vedúci pracovnej skupiny „Výživa a rakovina“ v Mníchovskom nádorovom centre, oproti Spiegel Online.
„Na druhej strane sú veľmi pochybné prísľuby, že rakovina sa dá vyliečiť„ správnou stravou “.“ Odborník na výživu sa domnieva, že miera relapsov sa dá pravdepodobne trochu znížiť zmenou stravovania. „Univerzálna protirakovinová diéta však neexistuje.“
Koniec koncov, existuje veľa pacientov s rakovinou, ktorí v dôsledku choroby schudnú - a preto by podľa jeho názoru mali byť okamžite postavení proti vysokokalorickej strave. Aby pacient zostal silný.
Veľa tukov, mierne bielkoviny, málo sacharidov: toto je ketogénna strava
Ale každý, kto študuje stravovací plán kliniky Mayo, si rýchlo uvedomí, že pacienti nemusia hladovať. Kde budú chýbať sacharidy s tučnými jedlami, ako sú tučné syry, morské ryby alebo mäso, a so stredným obsahom bielkovín.
Dôvod: jeden gram tuku má deväť kalórií, zatiaľ čo jeden gram sacharidov má iba štyri kalórie. Okrem toho je príliš veľa bielkovín tiež škodlivé - koniec koncov, ak by sa telo vzdalo sacharidov, glukogenolýza by premenila vlastné bielkoviny v tele na cukor, aby im dodala svaly a životne dôležité orgány. Ale pacient sa tiež stáva čoraz slabším.
Tí, ktorí na to prijímajú viac tukov, získavajú potrebnú energiu z takzvaných ketolátok, ktoré sa tvoria v pečeni ako súčasť núdzového programu, keď sa nedodajú ďalšie sacharidy.
Odber sacharidov však nemá pomáhať iba pri rakovine - vedci z berlínskeho Charité majú podozrenie, že diéta môže byť prospešné aj pre pacientov so sklerózou multiplex môže ovplyvniť, ako hlásia NDR.
Vedci zistili, že v jednom Požitie príliš veľkého množstva sacharidov vytvára veľa voľných radikálov, ktoré poškodzujú nervové bunky.
Po prechode na stravu s vysokým obsahom tukov využívajú nervové bunky tiež ketolátky na energiu. Výsledok štúdie: Mnoho testovaných osôb pocítilo psychicky bdelejší a fyzicky zdatnejší.
Epilepsia: Ketogénna diéta môže znížiť počet záchvatov?
Ale to nie je všetko - údajne má byť ketogénna strava Zmiernte záchvaty epilepsie. Podľa Freiburgskej univerzitnej kliniky sa zmena stravovania k vysokému obsahu tukov a nízkym obsahom sacharidov už úspešne uplatnila.
Na svojej domovskej stránke píše: „Predpokladá sa, že existuje vplyv ketónového tela, zmena kyslej rovnováhy tela alebo zvýšená koncentrácia tukov v krvi. Táto diéta sa ukazuje ako účinná asi u polovice liečených pacientov s epilepsiou. (.) Ketogénna diéta začína fázou, v ktorej pacient hladuje a málo pije, kým sa v moči nenachádzajú ketóny. Okrem ketogénnej stravy je potrebné podávať vitamíny a určité minerály. Rozhodujúci je pomer tuku k sacharidom. je zvolený pomer 4: 1 alebo 3: 1. ““
Zmena stravovania by mala najmenej dva roky byť vydržaný. Rovnakú skúsenosť mali aj lekári na Freiburgskej klinike: Všeobecne si mohli všimnúť zvýšenie pozornosti medzi postihnutými.
Varujú však pred akékoľvek vedľajšie účinky v prvých týždňoch, keď sa telo musí ešte adaptovať. Príznaky sú Nevoľnosť, zlý dych alebo zvracanie.
Len čo si telo zvyklo, príznaky však podľa lekárov úplne ustúpia. Niektorí pacienti s epilepsiou dokonca prisahajú na ketogénnu stravu po celý život - a majú z toho dobrý pocit.
Rozlišovanie dobrých a zlých sacharidov
Súčasťou vyváženej stravy sú aj sacharidy. Ak chcete zostať dlhšie sýti, môžete použiť celozrnné výrobky. Foto: Christin Klose/DPA
Stefan Kabisch je študijný lekár na Nemeckom inštitúte pre výskum výživy v Postupime-Rehbrücke. Foto: Stefan Kabisch/dpa
DR. Gunda Backes je kvalifikovaný ekotrofológ. Foto: Photo Blumrich/dpa
Sacharidy momentálne nemajú veľmi dobrú povesť - nesprávne, tvrdia odborníci. Musíte si len vybrať tie správne, napríklad celozrnný chlieb namiesto rožkov z pšeničnej múky. Foto: Christin Klose/DPA
Prof. Dr. Hans Hauner je riaditeľ Centra pre výživovú medicínu Else Kröner-Fresenius na Technickej univerzite v Mníchove. Foto: Michael Stobrawe/DPA