Pravé kokosové banánové mlieko - zelené smoothies

Pokiaľ ide o výrobu ovocných smoothies s kokosovou príchuťou, zvyčajne sa používa kokosové mlieko. Nie je to však jediná možnosť; dá sa spracovať aj lahodná dužina čerstvo otvoreného kokosu. Predpokladom je, aby bol k dispozícii solídny vysokovýkonný mixér. Silné zariadenia, ako napríklad Vitamix A2500i, sú obzvlášť vhodné na sekanie pevných surovín.

zelené

Pre samotné smoothie sme sa rozhodli pre veľmi jednoduchý, ale obzvlášť chutný recept, a to banánové mlieko s kokosovou príchuťou. Súhra medzi banánom a čerstvým kokosom je pôsobivá. Je však potrebné poznamenať, že smoothie sa môže trochu poškriabať, čo je spôsobené dužinou kokosu - s tým by ste sa nemali trápiť.

Pravé kokosové banánové mlieko - Ingrediencie

  • 2 banány
  • 1 malý kokos vrátane kokosového mlieka (inak použite polovicu orecha)
  • Cca 100 ml mlieka alebo náhrada mlieka (napr. Mandľové mlieko)

príprava

Väčšina práce sa vykonáva pri príprave kokosu. Prvým krokom je opatrné otvorenie matice a nalievanie kokosového mlieka do mixéra. Ak si radšej chcete vychutnať lahodné kokosové mlieko čerstvé, môžete ich tiež priamo vypiť a potom naplniť mixérovú kanvicu približne 75 ml mlieka. Bez ohľadu na to, či bolo použité kokosové mlieko alebo iné mlieko, musíte pridať aj 100 ml mlieka uvedeného v recepte.

Teraz je ten pravý čas, aby ste buničinu z kokosu vypracovali. Zlomené kúsky sa nožom krájajú na malé kúsky, ktoré nie sú dlhšie a širšie ako dva centimetre - čím je mixér slabší, tým menšie kúsky by mali byť. Dajú sa bokom, pretože najskôr je v mixéri banán.

Teraz je ten správny čas zapnúť mixér, aby sa mlieko a banán spracovali a vytvorili z nich dužinu. Hneď ako to urobíte, nastavte rýchlosť mixéra na približne stredný rozsah a potom kúsky kokosovej dužiny priveďte cez otvor veka mixéra. Najlepšie je robiť to po jednom kuse, aby nebol mixér príliš namáhaný. Hneď ako sú všetky kúsky spracované, zvýšte rýchlosť na maximum a nechajte mixér pekne pracovať, aby sa tvrdá dužina kokosu optimálne nasekala. Na konci krátko pridáme druhý banán a potom smoothie podávame čerstvé.

Čas prípravy cca 15 minút

Máme v ponuke iný druh banánového mlieka. Viac návrhov nájdete v našich receptoch na ovocné smoothie