Rakovina pankreasu - zdravá výživa pre rakovinu pankreasu
Elisabeth Hütterer, Dietológ na Lekárskej univerzite vo Viedni, Všeobecná nemocnica so špecializáciou na onkológiu, odpovedá vo videu „Zdravá výživa pre rakovinu pankreasu“ na tieto otázky:
Prepis videa
Ako všeobecne vyzerá zdravá strava?
Všetci vieme o zdravej výžive z médií a všeobecne nám napadne: viac zeleniny, viac ovocia, menej cukru, menej živočíšnych bielkovín. To znie povedome každému z nás. Priemysel nás nadmerne zásobuje, napríklad rýchlo vstrebateľnými sacharidmi, ako je cukor. Ale tiež nás prevyšuje nad vecami, ktoré sú v konečnom dôsledku pravdepodobne nežiaduce, ako sú emulgátory, farbivá, konzervačné látky. Sme zvádzaní priemyslom k určitej kvalite potravín, ktoré neexistovali napríklad pred 150 rokmi. Priemysel robí všetko pre to, aby vyzeral dobre, vydržal dlho a vyzeral ideálne pre nás spotrebiteľov. Dodnes nevieme, ako tieto prídavné látky v potravinách, ktoré sú povolené zákonom, v konečnom dôsledku ovplyvňujú naše telo počas mnohých rokov. Neexistujú vedecké dôkazy o tom, že by tieto veci mohli spôsobiť nádor. Ale na alternatívnej úrovni je v tomto smere čoraz viac otáznikov.
To znamená: zdravá strava by sa vo všeobecnosti mala meniť. Ak máte možnosť uchýliť sa k ekologickým produktom, mali by ste. A malo by to byť rastlinné. To znamená zelenina, ovocie, obilie zdôraznené v popredí. Musí to však byť také, aby ste mohli prijať dostatok bielkovín. To tiež znamená, že budete jesť ryby a mäso jednotlivo, aby ste si mohli udržať svoje svaly. Svaly sú v konečnom dôsledku kvalitou života.
Ako sa menia stravovacie požiadavky pri rakovine pankreasu?
V prípade rakoviny pankreasu sa zameranie na zdravé stravovanie mení na ľahko stráviteľné a ľahko stráviteľné jedlo. Dalo by sa to zhrnúť takto: veci, ktoré spôsobujú silné plyny u zdravých ľudí, ako je kapusta, kapusta, zelená paprika alebo veľmi tučné jedlá, Schnitzel s hranolkami a potom čokoládový koláč so šľahačkou sa neodporúčajú osobám so zníženým tráviacim výkonom.
Aké sú najčastejšie otázky vašich príbuzných pacientov?
Časté otázky príbuzných vždy prechádzajú úrovňou: „Znepokojuje ma to. Zaujímalo by ma. “Tieto otázky možno rozdeliť do niekoľkých skupín.
Najskôr by som chcel poukázať na protinádorové výživové opatrenia, ľudovo tiež známe ako rakovinová diéta. Nasledujúca úvaha je samozrejme zrejmá: „Bolo by možné, že by som si mohol vyliečiť nádor pomocou iného výživového opatrenia alebo mal väčšiu šancu na prežitie?“ Malo by sa povedať, že nádorová bunka rastie ako parazit. Áno, je to správne: nádorové bunky sú aktívne, rýchlo rastúce bunky a každá aktívna, rýchlo rastúca bunka potrebuje cukor na výrobu energie. To znamená: keď rozhýbete svaly, skonzumujete cukor. Aj keď náš mozog tvorí iba asi 2 percentá našej telesnej hmotnosti, potrebuje minimálne 20 percent nášho denného príjmu sacharidov.
Všetky sacharidy sú nakoniec cukrové reťazce. Existujú veľmi krátke, hovoríme o jednoduchých cukroch. Ak sú dvaja spolu, je to dvojnásobok cukru. A navzájom sa vyrovná prostredníctvom škrobu alebo nakoniec, ak ste veľmi dlhá, nestráviteľná vláknina.
Takže tento cukor neustále potrebujeme pre náš mozog a pre naše svaly. V evolúcii bolo vždy dôležité vedieť spontánne vyskočiť a uniknúť nebezpečenstvu. To znamená: keď sa tiger vyskočí z kríka, musíte byť schopní vyskočiť a rozbehnúť sa. A evolúcia si k tomu vymyslela niečo užitočné: Vždy máme v krvi cukor. To znamená, že aj keď nejeme, pečeň si môže vybudovať cukor z bielkovín, ktoré potom väčšinou pochádzajú zo svalov. A nádoru je jedno, či je to molekula cukru, ktorú človek práve zjedol, alebo molekula cukru, ktorú si vytvorila pečeň.
Existuje druhý aspekt témy cukor: nádorové bunky štiepia iba cukor na laktát, a nie úplne. Teraz by si niekto myslel, že bunka, ktorá úplne nespáli živinu, má životnú nevýhodu. Nie, určite nie, pretože: Tento laktát pomáha nádoru chrániť sa pred terapiou a proti imunitnému systému. Je to dobrý antioxidant. A tiež pomáha nádoru prerásť do susedných buniek. To znamená: Pretože nádor produkuje okolo seba kyselinu s týmto laktátom, môže najskôr zničiť susedné bunky, bunkovú skupinu a rásť v.
To znamená: Veľkou starosťou príbuzných je vždy: „Môže môj pacient, môj postihnutý partner, stále jesť cukor?“ Chcel by som to zhrnúť takto: Tento nadmerný príjem cukru, ktorý nám tento priemysel ponúka každý deň, nie je pre nikoho zdravý. . Rozumné množstvo sacharidov, napríklad vo forme príloh, vo forme zeleniny alebo vo forme domáceho pečiva, určite nie je problém. Cukor v limonáde alebo akékoľvek iné rýchle občerstvenie sa určite nikomu neodporúča.