Rakytník rešetliakový, ovocie s najväčšou zásobárňou vitamínu C.
Plody rakytníka sa používali v ľudovom liečiteľstve, najskôr na Altaji a na južnej Sibíri, kde sú známe ako „sibírsky ananás“. V týchto oblastiach existujú staré tradície v liečbe avitaminózy, skorbutu, anémie, rekonvalescencie, akútnych bolestí žalúdka, únavy, kožných chorôb (popáleniny, rany, omrzliny, ekzémy).
Plody rakytníka majú veľmi vysoký obsah prírodných multivitamínov. Skladajú sa z veľkého množstva vitamínov rozpustných vo vode (C, komplex B, H, P, PP) a vitamínov rozpustných v tukoch (A, E, D, K, F).
Z vitamínov rozpustných vo vode je najdôležitejší vitamín C, ktorý sa nachádza vo veľmi veľkom množstve, vyšší ako u všetkých pôvodných druhov ovocia, viac ako desaťkrát viac ako čierne ríbezle a citrusové plody. V horských a podhorských oblastiach presahuje obsah vitamínu C v plodoch rakytníka 1 500 mg/100 g ovocia, čo je viac v porovnaní so šípkami.
Medzi terapeutické účinky vitamínu C patrí stimulácia imunitného systému a zvýšenie odolnosti tela voči infekčným nákazlivým chorobám. Okrem toho sa podieľa na činnosti mnohých enzýmových systémov, s dôležitou úlohou pri regulácii bunkového dýchania a regenerácii tkanív.
Komplex vitamínov B má rôzne terapeutické účinky: stimuluje funkcie celého centrálneho nervového systému vrátane pamäte; fixuje železo v hemoglobíne, v biosyntéze bielkovín u anemických osôb a v odbúravaní tukov u obéznych ľudí; udržuje správne fungovanie nadobličiek a stimuluje rast a pigmentáciu vlasov; zabraňuje usadzovaniu cholesterolu na stenách tepien, vylučuje toxické látky z tela, znižuje obsah lipidov v pečeni a zlepšuje pamäť; podieľa sa na biosyntéze fosfolipidov v membránach nervových buniek s účinkom pri stimulácii pamäti; podieľa sa na tvorbe červených krviniek s priamym účinkom u ľudí s ťažkou anémiou a leukémiou, ako aj na udržiavaní normálnych funkcií centrálneho nervového systému.
Z vitamínov rozpustných v tukoch je najdôležitejší vitamín E (tokoferol), ktorý sa nachádza v množstve nad 200 mg na 100 g ovocia, čo je viac ako v akomkoľvek ovocnom druhu.
Okrem vitamínov obsahuje rakytníkový ovocný olej veľmi veľké množstvo karotenoidov (beta-karotén, lykopén, zeaxantín, kryptoxantín, taraxantín), ktoré plodom dodávajú žltú alebo oranžovú farbu.
Hlavnou karotenoidovou zložkou je betakarotén, podobný provitamínu A, ktorý je desaťkrát vyšší ako v mrkve a dosahuje viac ako 350 mg na gram.
Osobitný význam karoténu pre ľudské zdravie je vysvetlený jeho protirakovinovými, antioxidačnými a imunostimulačnými vlastnosťami s priamym účinkom pri prevencii rakoviny maternice, prostaty a pľúc (u fajčiarov), pri odbúravaní voľných radikálov a lipoperoxidov, veľmi agresívnych na organizmus a pri posilňovaní. imunitný systém.
Medzi ďalšie použitia karoténu patrí liečba Parkinsonovej choroby, poruchy zraku, infekcie dýchacích ciest, otrava pečene, hypertyreóza a zníženie rizika infarktu myokardu a prekrvenia mozgu. Nemožno opomenúť ani účinky spomalenia procesu starnutia, ako aj zvýšenia odolnosti nervového systému u detí a starších ľudí.
Ďalšou cennou zložkou skupiny karotenoidov v rakytníkovom oleji je lykopén s antioxidačnými a protinádorovými účinkami, ktoré mu poskytujú uznávané účinky pri prevencii rakoviny (prsníka, močovej trubice, prostaty a krčka maternice), pri potlačovaní zápalu prostaty a znižovaní vysokej hladiny cholesterolu.
Medzi ďalšie hlavné zložky ovocia patria mastné kyseliny, organické kyseliny a steroly.
- Mastné kyseliny, najmä kyselina olejová, majú protizápalové, choleretické a preventívne účinky na rakovinu. Ďalej reguluje permeabilitu bunkových membrán produkciou prostaglandínov. Pri nedostatku mastných kyselín sa spúšťa predčasné starnutie pokožky a zvýraznené vrásky.
- Organické kyseliny sú v ovocí prítomné v dvoch hlavných formách: kyselina jablčná s bakteriostatickými, laxatívnymi a stimulačnými vlastnosťami pre trávenie; kyselina jantárová s priaznivými účinkami pri profylaxii rakoviny a liečbe obezity.
- Steroly, ktoré sa nachádzajú v relatívne veľkom množstve v rakytníkovom oleji, hrajú dôležitú úlohu pri regulácii normálnych funkcií tela. Má najmä protirakovinové účinky. Účinne pôsobí aj pri kožných chorobách, ranách a popáleninách a v kozmetike má regeneračné a skrášľovacie účinky.
Ovocný vosk, ktorý pokrýva vonkajšiu šupku, má uznávanú antiseptickú a ochrannú úlohu pred pôsobením environmentálnych faktorov. Vosk má vďaka svojmu veľmi rozdielnemu obsahu v uhľovodíkoch, alkoholoch, organických kyselinách, steroloch, terpénoch, karotenoidoch a lecitínoch veľké využitie pri opravách poškodených epitelových tkanív.
Chemický obsah a terapeutické účinky semien. Hlavné bioaktívne látky s terapeutickým účinkom v semenách sú mastné kyseliny a sitosterol. Kyselina linolová má široké spektrum účinkov účinných pri liečbe srdcových chorôb, aterosklerózy, mitrálnej stenózy, artritídy a pri liečbe rakoviny, vnútorného krvácania, adenómu prostaty a pri liečbe ekzémov. Kyselina stearová má účinky na znižovanie cholesterolu, kyselina palmitová má vermifuge a antifibrinolytické vlastnosti a sitosterol je účinný pri liečbe rakoviny prsníka, pľúc a krčka maternice, leukémie, adenómov, obezity. Má tiež dôležité terapeutické vlastnosti: antimutagénne, antivírusové, protizápalové, protiplesňové, hepatoprotektívne a vermifuge.
Chemický obsah a terapeutické účinky listov. Leukocyanidín je antokyanín s ochrannými účinkami na vlasy; leucodelfinidín má protirakovinové a protizápalové vlastnosti. Harmol je účinný pri liečbe infekcií spôsobených trypanozómom.
Chemický obsah púčikov. Harmalol má afrodiziakálne, antibakteriálne a stimulačné účinky na centrálny nervový systém.
Chemický obsah a terapeutické účinky kôry. Triesloviny a trieslovinové kyseliny majú antioxidačné, detoxikačné, adstringentné a antibakteriálne, imunostimulačné a antidotické vlastnosti pri otrave ťažkými kovmi. Sú tiež účinné pri liečbe kolitídy, enteritídy, hnačky, dyzentérie, faryngitídy, hemoroidov, rinitídy, stomatitídy, gingivitídy, tonzilitídy, dermatitídy a ulcerácie. Serotonín má protidoštičkové a analgetické účinky s priaznivými účinkami pri liečbe Alzheimerovej choroby, kardiovaskulárnych chorôb, gastritídy a pri znižovaní "zlého" cholesterolu (LDL) ukladaného na tepnách.