Ramadánová diéta Prečo by ste mali jesť sacharidy na večeru a nie počas dňa - Zdravie;
Tím vedcov zo Židovskej univerzity v Jeruzaleme uskutočnil štúdiu po analýze stravovania moslimov počas ramadánu, keď sa ľudia počas dňa postia a na večeru jedia jedlá bohaté na sacharidy, píše britský denník Daily Mail citovaný agentúrou Mediafax.
Ako dobrý zdroj energie patria do skupiny sacharidov celozrnné cestoviny, chlieb, ryža a fazuľa.
Podľa vedcov diéta zvyšuje hladinu sýtosti - pocit sýtosti - a ovplyvňuje produkciu hormónov spojených s rizikovými faktormi srdcového infarktu.
Uviedli, že režim je sľubný pre ľudí s nadváhou, ktorí sa snažia schudnúť.
„Myšlienka vzišla zo štúdií o moslimoch počas ramadánu, keď sa počas dňa postia a večer jedia jedlá bohaté na sacharidy, počas ktorých sa mení sekrécia leptínu.“, uviedol profesor Zecharia Madar, hlavný vedec izraelského ministerstva školstva.
Štúdie sa zúčastnilo 78 policajtov, ktorí boli podrobení buď ramadánovej diéte (sacharidy na večeru), alebo diéte spočívajúcej v kontrolovanom chudnutí (sacharidy počas dňa).
Po šiestich mesiacoch vedci skúmali účinky experimentálneho režimu na vylučovanie troch hormónov: leptínu - hormónu sýtosti, ghrelinu - hormónu hladu a adiponektínu - hormónu, ktorý spája inzulínovú rezistenciu s metabolickým syndrómom.
Výsledky výskumu ukázali, že experimentálna strava viedla k pozitívnym zmenám v hormonálnych profiloch tých, ktorí nasledovali ramadánsky režim.
V porovnaní s „kontrolnou skupinou“ nová diéta zahrnula medzi účinky zníženie pocitu hladu, reguláciu hmotnosti, obvod brucha a telesného tuku, informujú noviny citované Mediafaxom.
Ľudia, ktorí dodržiavali ramadánovú diétu, tiež preukázali zlepšenie hladín cukru a lipidov v krvi a riziko zápalu.
Štúdia publikovaná v časopise Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases journals naznačuje, že účinky koncentrovania sacharidov spotrebovaných ku koncu dňa prospievajú ľuďom s vysokým rizikom cukrovky alebo kardiovaskulárnych chorôb. obezita.
„Zistenia sú základom pre vhodnejšiu alternatívnu stravu pre tých, ktorí majú ťažkosti s dodržiavaním diéty v priebehu času.“, Vysvetlil profesor Madar.
„Ďalším krokom je pochopenie mechanizmov, ktoré vedú k výsledku.“, povedal.