Raňajková kaša z quinoa - nové jedlo dobýva naše menu Moje zdravé dieťa
Quinoa na raňajky - minimálne taká zdravá ako ovsená kaša.Poskytuje celej rodine ráno potrebnú energiu.
Quinoa na raňajky?
Ó áno! Toto je môj najnovší objav.
S týmto pseudozrnom experimentujem už dlho dosť a som jednoducho zamilovaný. Nikdy by som si nemyslel, že je možné, ako dobre sa dajú tieto malé zrniečka integrovať do našej stravy, koľko je ich možností a hlavne, že raz budeme jesť quinoa na raňajky.
Quinoa súperí s ovsenými vločkami
Pokiaľ ide o raňajky, ovsené vločky sú jednoznačne pred nami. Ovsené vločky sú zdravé, skutočne vás zasýtia a sú pre nás výberom jedál, ak chceme začať deň dobre posilnený. Či už je to ovsená kaša, domáca granola, müsli alebo müsli tyčinky - s týmto základným jedlom je možné pripraviť veľa chutných raňajkových receptov.
Ale môj pocit mi hovorí, že sa to čoskoro zmení a že v budúcnosti budeme jesť quinou na raňajky minimálne tak často ako ovsené vločky. Quinoa si podmanila náš raňajkový stôl a čoraz viac sa používa v našich raňajkových misách. Momentálne hlavne ako teplá raňajková kaša, známa tiež ako kaša quinoa.
Quinoa je plná dobrých živín
Ako vždy sa pri výbere potravín starám o to, aby sme mali dobrý výživový základ. Aj na raňajky. A práve tu ma quinoa presviedča svojimi nespočetnými výhodami. Rovnako ako ovsené vločky, aj quinoa obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, ponúka veľa bielkovín, dobré sacharidy, má dobrý pomer tukov a boduje svojim obsahom vitamínov a minerálov.
Quinoa nie je zrno. Pretože sa však často používa ako obilie, stal sa pojem pseudozrnný. Z botanického hľadiska je však quinoa rastlina husej nohy.
Quinoa neobsahuje žiadne lepidlo a je naozaj dobrou voľbou v bezlepkovej diéte.
Ak teda hľadáte dobrú alternatívu k milovaným ovseným vločkám, ale nechcete robiť kompromisy po stránke výživy, môžete sa obrátiť na quinoa.
Chutí quinoa dobre na raňajky?
Odpoveď je zrejmá. Ak sa s vami podelím o tento recept, bude to len preto, že sme presvedčení o chuti. Presnejšie povedané, môj manžel, náš starší a ja. Náš malý je voči quinoi často veľmi skeptický. Aj keď to neodmieta, na raňajky má radšej ovsené vločky. A dostáva ich pravidelne. Každú chvíľu si pripravím aj raňajkovú kašu z quinoi, pretože zvyšku rodiny to jednoducho veľmi chutí.
Ja osobne milujem love love quinoa. V skutočnosti je to tak, že keď vyskúšate quinoa prvýkrát, je to trochu neobvyklé. Moje deti sa tiež zdráhali začať moje experimenty s quinoa. Ale držal som sa toho a skúšal som stále dokola rôzne recepty. Pre moje deti je dnes quinoa rovnako normálna ako ovsené vločky.
Rád našu kašu z quinoi osladím medom a pridám malé množstvo korenia, napr. B. štipka škorice alebo klinčeka. Povolené je všetko, čo chutí. Čo by však nikdy nemalo chýbať, je dostatok čerstvého ovocia. Bez ohľadu na to, či nastrúhané jablko, kúsky hrušky, čučoriedky, maliny, čerešne, marhuľové kolieska, plátky banánu alebo alebo alebo ... Spolu s dobrým množstvom ovocia je quinoa skutočnou kulinárskou radosťou na raňajky.
Pripravte si raňajkovú kašu z quinoi
Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť raňajkovú kašu z quinoa. Quinoa - ako ovsené vločky - sa dá uvariť v mlieku. V závislosti od produktu to trvá asi 15 minút alebo o niečo dlhšie. V stresujúce ráno je to však pre mňa veľmi dlhých 15 minút, a preto si rád pripravím naše raňajky rýchlejšie - vieeeeeeel rýchlejšie.
Aby sme si už mohli quinoa vychutnať na raňajky, väčšinou si deň predtým uvarím quinou vo vode. Nie je nezvyčajné, že uvarím celé balenie naraz. Varená quinoa sa veľmi dobre drží v chladničke, aby som ju mohla počas týždňa znova a znova použiť na rýchle recepty, napr. B. pripraviť mrkvové placky z quinoi.
Ráno si trochu mlieka zohrejem s trochou mlieka, nechám ho niekoľko minút prevrieť na strednom ohni, potom osladím požadovaným sladidlom a po pár minútach podávam s čerstvým ovocím.
Je to super ľahké a isté, že to zvládne každý.
Recept na kašu na raňajky z quinoa
INGREDIENCIE pre 2 porcie
2 šálky * varenej quinou
1 šálka mlieka (v prípade potreby trochu viac)
1-2 lyžičky medu
2 hrste ovocia (napr. Jablko, maliny, čučoriedky)
Obľúbené orechy na ozdobenie (voliteľné)
* Používam malú čajovú šálku
PRÍPRAVA
1. Quinou predvaríme deň vopred.
2. Ráno si v hrnci zmiešame spolu mlieko a quinou. Krátko privedieme k varu a ihneď znížime teplotu. Niekoľko minút mierne znížte. (Ak máte radi raňajkovú kašu trochu viac tekutú, pridajte ešte trochu mlieka)
3. Plody podľa vášho výberu umyte a osušte a ak je to potrebné, nakrájajte ich na kúsky.
4. Hotovú raňajkovú kašu zmiešame s medom (alebo použijeme iné sladidlo) a rozdelíme do 2 misiek. Pod každou dávkou rozmiešajte veľa ovocia a prípadne ozdobte obľúbenými orieškami.