Raňajky 2
Naša séria „Raňajky 2.0“ je o možnostiach zdravých raňajok. Dnes vám predstavíme hybrid müsli a shake.
V prvej časti tejto série sme vám predstavili kokteil s nízkotučným tvarohom a hroznovou šťavou. Dnes to bude trochu neobvyklejšie. Jeden z našich redaktorov prišiel s nasledujúcim receptom a ďalej ho rozvíjal počas mnohých rokov raňajkovej praxe. Alebo to môže pochádzať z laboratória NASA.
Ingrediencie
Keď som požiadal nášho redaktora o recept, zapísal si dve varianty: „detská časť“ a „pánska časť“.
„Detská porcia“
1/2 banánu
30 g čučoriedok alebo malín
150 ml nízkotučného mlieka
125 g nízkotučného tvarohu
15 g ovsených vločiek
15 g kukuričných vločiek bez cukru
25 g orechov, zmiešané (sú možné vlašské orechy, lieskové orechy, para orechy, kešu oriešky, mandle, makadamiové orechy, slnečnicové semená, tekvicové semená)
1 lyžička ľanového oleja
„Pánska porcia“
1 banán
60 g čučoriedok alebo malín
300 ml nízkotučného mlieka
250 g nízkotučného tvarohu
30 g ovsených vločiek
30 g kukuričných vločiek bez cukru
50 g orechov, zmiešané (sú možné vlašské orechy, lieskové orechy, para orechy, kešu orechy, mandle, makadamiové orechy, slnečnicové semená, tekvicové semená)
1 lyžica ľanového oleja
príprava
Tvaroh, mlieko, ovocie a ľanový olej vložte do mixéra a miešajte ho 30 sekúnd pri najvyššom stupni, aby bolo všetko dobre premiešané. Celé to vložte do misky na cereálie a potom ručne vmiešajte zvyšné suroviny: ovsené vločky, kukuričné vločky a orechovú zmes.
Zmysel za tým a záver
V závislosti na výbere orechov obsahuje „mužská časť“ 40 - 60 g bielkovín. Perfektný štart do dňa pre každého fitness športovca. Ingrediencie vám navyše dodajú vitamíny, minerály a dôležité nenasýtené mastné kyseliny. Nie je to o nič zdravšie.
| 1 banán | 20 g | 1,2 g | 0,2 g | 90 kcal |
| 60 g bobúľ | 2,9 g | 0,8 g | 0,2 g | 20 kcal |
| 300 ml nízkotučného mlieka | 14,4 g | 10,2 g | 4,5 g | 144 kcal |
| 250 g nízkotučného tvarohu | 9,8 g | 30,5 g | 0,8 g | 168 kcal |
| 30 g ovsených vločiek | 16,8 g | 4,1 g | 1,9 g | 108 kcal |
| 30 g kukuričných vločiek bez cukru | 25,2 g | 2,1 g | 0,2 g | 114 kcal |
| 50 g orechov | 5 g | 9 g | 28,5 g | 317 kcal |
| 1 polievková lyžica ľanového oleja | 0 g | 0 g | 6,4 g | 58 kcal |
| CELKOM | 94,1 g | 55,8 g | 42,4 g | 1019 kcal |
Ak dávate pozor na kalórie alebo len nechcete toľko jesť, potom stačí pripraviť všetky ingrediencie na polovicu o polovicu, ako je uvedené na začiatku. Pri tejto príprave vzorky sme pracovali s čerstvými malinami zo záhrady a použili sme orechovú zmes bez hrozienok z ekologického supermarketu.
Otázkou vkusu zostáva: mali by ste tu experimentovať sami. Osobne zvyšujem obsah mlieka a kukuričné lupienky bez cukru posypem iba na koniec hotového musli na samý koniec, aby nezmäkli a nezostali chrumkavé. Bolo by tiež mysliteľné napríklad dať do mixéra trochu medu, aby celej veci dodal viac sladkosti.
Hybrid müsli-shake obsahuje veľa prísad, ale dá sa pripraviť za pár minút. Tešíme sa na vaše názory! V tretej a poslednej časti našej série „Raňajky 2.0“ vám predstavíme naše banánové palacinky vhodné pre fitness. Toto je prvá časť série.