Raňajky bez sacharidov - zdravá alternatíva

Prvé jedlo dňa je pre mnohých najdôležitejšie. Ak dávate pozor na svoju stravu z rôznych dôvodov a chcete sa vedome vyhýbať sacharidom, stojí tu pred vami malá výzva. Raňajky bez sacharidov a cukru nie sú v ponuke každého. Pre niekoho musia byť raňajky bez sacharidov vegánske, ale pri troche kreativity sa to dá tiež dosiahnuť.

Aby jedlo prinieslo dostatok energie na deň, malo by raňajky s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov byť. Cukor koniec koncov dodáva energiu pre väčšinu raňajkových jedál, ak sa bez neho zaobídete, musíte sa spoľahnúť na bielkoviny a tuky.

Stravovanie bez sacharidov: raňajky

Najskôr je dôležité zistiť, ktoré potraviny obsahujú sacharidy a cukor, aby ste mohli pripraviť raňajky bez sacharidov a cukru. V každom prípade je známe, že chlieb, toasty, obilniny, müsli a pečivo pozostávajú hlavne zo sacharidov. Tiež nátierky ako džem, Nutella atď. Obsahujú veľa cukru a väčšina jogurtov (okrem niektorých prírodných jogurtov) je tiež sladená priemyselným cukrom. Mali by ste sa vyhnúť cukru v káve a čaji a tiež sladkému kakau.

Ale okrem cukru, ktorý je zjavne obsiahnutý, sa cukor skrýva aj v rôznych potravinách. Zoznam priemyselných výrobkov by sa preto mal skontrolovať. Džúsy, smoothies, instantné výrobky, omáčky, ale aj údajne zdravé výrobky ako sójové alebo mandľové nápoje neobsahujú nezanedbateľné množstvo cukru - niekedy sú však k dispozícii aj verzie produktu bez cukru.

Našťastie v súčasnosti existuje veľa náhradných produktov s nízkym obsahom sacharidov, ako napríklad erytrit, proteínový prášok na pečenie, müsli s nízkym obsahom sacharidov a oveľa viac.

Podľa toho, koľko pozornosti treba venovať príjmu sacharidov, by sa ovocie nemalo ignorovať. Vďaka fruktóze obsahuje veľa druhov ovocia viac sacharidov, ako sa očakávalo.

Recepty bez sacharidov: raňajky

Nájsť recepty na raňajky s nízkym obsahom sacharidov môže byť ťažké, pretože sa v nich často používajú špeciálne výrobky, ktoré sú buď ťažko dostupné alebo veľmi drahé. Pripraviť chutné raňajky bez sacharidov je v skutočnosti celkom jednoduché. Ďaleko od priemyselných výrobkov a ďalších vecí po domáce veci. Trend jednoznačne smeruje k zdravšej a vedomejšej výžive, ale tiež chutí.

Vyberte si množstvo potravín, ktoré neobsahujú cukor ani sacharidy stále poskytuje dostatok energie pre váš deň a páči sa ti to. Máte Zoznam nízkosacharidových potravín vytvorené, môžete z nich odvodiť recepty, ktoré si potom môžete pripraviť ráno alebo dokonca večer predtým. Raňajky s nízkym obsahom sacharidov so sebou nie sú absolútne žiadny problém a raňajky môžu byť tiež bez sacharidov a vegánske.

Tu je zoznam nápadov, ktoré môžete ľubovoľne upraviť a urobiť z nich perfektné raňajky pre seba:

  • Vajcia
  • Zelenina (väčšina odrôd)
  • jogurt
  • Tvaroh s nízkym obsahom tuku, tvaroh
  • ľanové semienko
  • zrnitý krémový syr
  • Syr (nie všetky druhy)
  • maslo
  • Mandle
  • Macadamias
  • papája
  • avokádo
  • Maliny
  • tofu
  • tuniak
  • Hydinové údeniny
  • iný druh klobás
  • Oleje

raňajky

Náš top 10 zoznamov a infografika s nízkym obsahom sacharidov

Recepty na raňajky s nízkym obsahom sacharidov

Teraz je úlohou vytvoriť lákavé raňajky z možných surovín. Lahodnou teplou variantou by bola napríklad omeleta, praženica alebo varené vajce so smaženou zeleninou. Do omelety je možné pridať syr, omeleta chutí oveľa vzdušnejšie s trochou masla a crème fraîche. K varenému vajcu sa napríklad hodí pár paradajok, tvrdý syr a hydinové mäso.

Ak máte radšej trochu menej výdatné, môžete použiť tvaroh s nízkym obsahom tuku a niekoľko bobúľ a orechov. Ak sa tvaroh hladko rozmieša s trochou vody, okamžite je oveľa krémovejší. „Tvarohová“ chuť je trochu znížená pomocou minerálnej vody. Môže byť pridaná škorica, aby tvaroh mal trochu väčšiu chuť. Mandle, mleté ​​ľanové semienko alebo para orechy zaisťujú plnosť.

Ak musíte ísť naozaj rýchlo, sú tu dokonca aj raňajky bez sacharidov, ktoré si odnesiete.

Smoothie je obzvlášť rýchle a dá sa pripraviť dokonca večer vopred. Zdravým nápojom je špenát, uhorka, proteínový prášok, avokádo, jogurt a pre ovocnú chuť papája, grapefruit alebo citrón. (Mrazený banán by bol na to ideálny, má však 23 g sacharidov/100 g, a preto bohužiaľ nemá nízky obsah sacharidov.)

Dodávateľmi príchutí môžu byť tiež koreniny alebo „chuťové kvapky“, ktoré sa predávajú vo fitnes obchodoch. Tieto môžu byť pridané do smoothies aj do tvarohu. Odporúčame to. *

Vegánske smoothie sa jednoducho pripravuje zo sóje alebo iných mliečnych výrobkov. Upozorňujeme tiež, že proteínový prášok (napr. Konopný proteín alebo lupinový proteín) je tiež vegánsky. Ďalším možným zdravým doplnkom by bol antioxidačný prášok, ako je tento.

Ak sú do smoothie obsiahnuté orechy alebo ľanové semienko, žuvanie malých kúskov pravdepodobne signalizuje telu, že ide o jedlo a sýtosť je udržateľnejšia. Jogurt alebo tvaroh s orechmi a bobuľami je vhodný aj na cesty - nezabudnite na lyžicu!

Výhody raňajok bez sacharidov

Tí, ktorí sa zo zdravotných dôvodov nemusia zaobísť bez alebo obmedziť príjem sacharidov, tak robia z iného dôvodu. Nepoužívanie bielej múky a priemyselného cukru je nepochybne zdraviu prospešné. Cukor by sa však nemal bez premýšľania úplne vypustiť z jedálnička. Úmyselné zníženie príjmu sacharidov a vo všeobecnosti vedomejšia strava už prináša rozhodujúci prínos pre zdravie.

Úplné vzdanie sa práva nemusí mať zmysel pre všetkých, ale raňajky s nízkym obsahom sacharidov je v každom prípade krokom k vedomejšej strave. Ostatné jedlá dňa by potom pravdepodobne mali obsahovať sacharidy.

Ak raňajkujete bielkoviny bez sacharidov, nerobíte naozaj nič zlé. Telo by malo byť zásobované iba dostatkom energie, minerálov a vitamínov, aby neutrpel nedostatok. Recepty bez sacharidov: raňajky, obed alebo večera. Tí, ktorí sa nezaobídu bez cukru v jednom jedle dňa, žijú z dlhodobého hľadiska zdravšie. Skús to!