Raňajky pre batoľatá; Recept na müsli od 12 mesiacov mlieko; Viac

Mlieko a ďalšie: zdravá výživa hneď od začiatku Blog mamičky o dojčení, doplnkovom kŕmení, zdraví a živote s dvojčatami

Pre všetkých, ktorí stále hľadajú nápad na raňajky pre najmenších, by som dnes rád opäť podrobne predstavil naše raňajkové müsli a navrhol niekoľko variácií. Táto téma bola na mojom zozname blogov od vekov. Nemyslím si, že dostávam toľko otázok ohľadne jedla pre batoľatá alebo batoľatá, ako ohľadom raňajok. Logické. Pretože jedla sa dotknú iba klasické knihy o doplnkových potravinách, pretože je to posledné mliečne jedlo, ktoré sa má vymeniť. Preto teraz náš rýchly recept na müsli, ktorý vlastne pripravujem každý deň, pretože dvojčatá mali 9 mesiacov a teraz to zvládol aj môj manžel. Všeobecne by som ho odporučil od prvých narodenín, ale zoznam ingrediencií a množstvo môžu s vekom jednoducho narásť, aby to bol vyvážený začiatok dňa aj pre staršie batoľatá.

Prvé jedlo, teda raňajky, je podľa mňa najdôležitejšie zo všetkých. V mnohých kultúrach je to trestne zanedbávané. Po ruke je iba jedna káva a jedna sušienka. Ani ja som sa dlho neohrial na raňajky. Potom som našiel variant, ktorý mi vyhovoval: ovocné müsli. Odvtedy sa žiadny zajtrajšok nezaobišiel bez toho.
A preto pre mňa bolo logickým záverom, že pokiaľ prevezmem celú prípravu jedla, moje deti budú so mnou raňajkovať.
Pretože (dospelé) vzory sú veľmi dôležité pre to, aby sme sa naučili jesť a prijímať, jeme v zásade spolu a čo najrovnomernejšie.

Ak máte každý deň raňajkové rožky, praženicu alebo teľaciu klobásu, samozrejme by ste nemali náhle prichádzať za rohom s cereálnou miskou pre najmenších, ale vykúzliť variant tohto jedla, ktorý je vhodný pre malé deti. Ale späť k musli. Dodáva dôležitú energiu vo forme sacharidov, tekutín, tukov, bielkovín a vápnika v mlieku a mnohých vitamínov v ovocí. Takže dobre pokrýva väčšinu stĺpov potravinovej pyramídy. Navyše môj variant (na rozdiel od mnohých hotových výrobkov) neobsahuje rafinovaný cukor, je vyrobený bez veľkej námahy a stimuluje ranné trávenie.

Na jednu porciu potrebujete nasledujúce základné suroviny (od približne 10 - 12 mesiacov):

90-100 ml mlieka
3 lyžice jemných cereálnych vločiek
3 lyžice zmesi instantných vločiek
hrsť nasekaných kúskov ovocia alebo ovocnej dužiny

Studené mlieko sa jednoducho zmieša s vločkami. To je všetko. 😉 Čím dlhšie sa zmes bude čerpať, tým bude musli viac homogénne. Môže sa tiež pripraviť večer predtým (a la ovos cez noc alebo müsli Bircher). A ak vaše deti uprednostňujú v brušku niečo teplé, mlieko sa dá tiež krátko predtým zohriať.

Varenie je však nevyhnutné iba vtedy, ak sú jemne mleté instantné vločky nahradené čistými vločkami (kaša).

Už som tu podrobne písal o tom, že vždy používam kravské mlieko s obsahom tuku 1,5 percenta a stále som o tom presvedčený. Musli môžu byť samozrejme upravené aj s kravským mliekom s vysokým obsahom tuku alebo vo vegánskom prevedení so sójovým, ovseným alebo mandľovým mliekom.

Používam čistých 90% času najemno pomleté ovsené vločky, jednoducho preto, že sú lacné a vždy v domácnosti. Niekedy ich tiež zamiešam jemné proso vločky. Ale ani tu sa fantázii medze nekladú. Čím viac instantných vločiek sa pridá, tým je celá kašovitejšia a homogénnejšia a tým ľahšie je müsli nakŕmiť alebo lyžičkou urobiť sami. Tu si rád vezmem základnú kašu od Alnatura, dm alebo Rossmann (mimochodom, nejde o produkt z oddelenia pre deti). Na začiatku sme mali instantnú kašu od dmBio, ktorá sa vlastne pripravuje s teplým mliekom alebo vodou a do ktorej sa pridáva vitamín B1. Základná kaša na druhej strane obsahuje aj mleté mandle a orechy (super tuky!) A podiel špaldy a tiež niekoľko prísad, bez ktorých by som sa v skutočnosti zaobišla, ako napríklad vanilka, amarant a ryža. Celkovo je to však primerane hotový výrobok a šetrí čas vlastného miešania a pravdepodobne aj náklady.

Ako môžete vidieť na obrázkoch zhromaždených z minulého roka, výber ovocia robím sezónne a podľa neustále sa meniacich preferencií detí. Pretože sa to občas obmieňalo, ponúkam pre obe deti od začiatku 3 - 4 rôzne odrody, ale ako som povedal, nakrájam rovnaké ovocie, aby to nebolo náročné.
Bobule a hrozno sú vždy populárne a ľahko sa pripravujú. (Pokrájajte aspoň na polovicu, riziko zadusenia.) Zrelé mango, mäkká hruška alebo banán sú tiež vždy prijateľné.
V zime som vždy rozrezala olúpané predvarené jablká - aby som takpovediac ako ovocný základ - pretože veľké množstvo surových jabĺk v müsli mi prišlo príliš namáhavé na to, aby maškrtili.
Pre deti, ktoré s kúskami ovocia nemôžu nič robiť, je možné ovocie jednoducho nahradiť ovocnou dužinou zo pohára alebo čerstvým pyré. Potom by som upravil množstvo podľa toho, koľko iného sa zje počas dňa. Na tráviaci systém by som nedal viac ako 200 gramov očisteného ovocia.

Takže, teraz viete, ako vyzerajú naše raňajky. A okrem malých úprav to tu je už celý rok, deti môžu hovoriť „müsli“ a sú šťastné, pretože vedia, čo môžu čakať. Čo máte na rannom tanieri? Som zvedavý…

Dodatok: Už vo veku 3,5 rokov sa musli raňajky každý deň. Veľkoryso veľké ovocie je sladké a ako poleva sa občas pridajú hrozienka alebo postriekané cukrom/čokoládou. V porovnaní s mnohými inými kukuričnými vločkami a produktmi z müsli je tento recept veľmi výživný, dlhotrvajúci a dá sa nalievať bez slintajúceho mlieka.!