Raňajky Sú raňajky skutočne dôležité

Raňajky nie sú nevyhnutnosťou

15.11.2010, 11:22 | | ts

Alexandra Hofer

Na raňajky stačí šálka čaju (Foto: Imago)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

„Tí, ktorí majú dobré raňajky, žijú zdravšie“. To je už roky krédom odborníkov na výživu. Teraz tí, ktorí nemajú radi raňajky, môžu konečne dýchať. Prvé jedlo dňa je dôležité, ale nie nevyhnutné. K tomuto záveru dospela Alexandra Hofer z Rakúskej spoločnosti pre výživu. „Stačí šálka čaju alebo mlieka.“

Občerstvenie ako rovnováha

„Nikto by sa nemal nútiť raňajkovať, ak ráno nemôže nič zraziť,“ vysvetľuje odborník na výživu. Nie je dôležité kedy, ale čo sa raňajkuje. Zjednodušene: Ak nemôžete ráno nič jesť, jednoducho sa napijete a neskoro ráno si dáte občerstvenie. „Ide o súčet týchto prvých a druhých raňajok,“ hovorí Hofer. Obe jedlá spolu pokrývajú štvrtinu dennej potreby kalórií. Na tom, ako je to rozdelené, nezáleží. "Jeden z nich vstáva o piatej, ešte nemá hlad a o siedmej niečo zje. Druhý vstáva o desiatej a má výdatné raňajky. Obaja sú v poriadku."

Káva na raňajky je lepšia ako jej povesť

Výživový poradca taktiež nemá námietky proti raňajkovej káve. Naopak: „Tri až štyri šálky kávy denne sú v poriadku“, ak to tolerujete. Veľká káva s mliekom je však lepšia ako silné espresso. Týmto spôsobom dostane telo ďalšiu pomoc s mliekom. „Je obzvlášť dobré dať si ku káve veľký pohár vody.“

Drž sa ďalej od tuku, cukru a soli

Alexandra Hofer na croissant ku káve až tak veľa nemyslí, koniec koncov, skladá sa hlavne z tuku. Iste, je tam cez víkend croissant, hovorí Hofer, „ale nemalo by to byť normou.“ Zdravé raňajky obsahujú málo tuku, cukru a soli a veľa vlákniny, ktorá sa lepšie znáša ráno ako večer. A takto by mohli vyzerať zdravé raňajky: Celozrnný chlieb alebo musli, jogurt, kúsok ovocia alebo zeleniny, napríklad koktailové paradajky.

Je to suma, ktorá sa počíta

Predpoklad, že výdatné raňajky chránia pred obezitou, nie je pre Hofera správny. „Po prvé, výživa je iba jedným faktorom popri cvičení, génoch, sociálnych alebo iných príčinách. Po druhé, nezáleží na veľkosti jedál, ale na tom, ako ich distribuujete po celý deň.“ Je preto lepšie mať malé občerstvenie častejšie ako tri veľké jedlá. Kto nemá rád raňajky, môže prvé hodiny dňa preklenúť ovocím, ako je banán.

Vyvážený namiesto bujného

Ak však nemáte problém s tým, že ráno niečo zjete, mali by ste to urobiť tiež. Pre viedenského odborníka na výživu nie je pochýb o tom, že raňajky sú pre naše telo dôležité, pretože zvyšujú hladinu cukru v krvi a tým zvyšujú náš výkon. Príliš výdatné raňajky s raňajkovými vajcami, množstvom klobásy alebo džemu majú naopak úplne opačný efekt: Tí, ktorí majú také rozsiahle raňajky, vystavujú svoje telo ráno príliš veľkému množstvu kalórií, tukov a cholesterolu.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.