Raňajky zdravé jedlo inteligentné deti - tehotenstvo, pôrod, prvý rok života, starostlivosť a
Autor: Isabela Mihalcea, Food, Child 7. mája 2018 0 6 116 pozretí
Cereálie, jogurt a ovocie - pre ospalcov
Tieto ingrediencie, považované za víťazné trio, tvoria ideálne raňajky pre rastúce dieťa, ktoré musí denne zvládať intelektuálne úsilie:
- 200 ml mlieka alebo 150 g bežného jogurtu, ktorý poskytuje potrebné bielkoviny a lipidy, dve živiny, ktoré stimulujú činnosť mozgu a nervového systému.
- 1–2 plátky celozrnného chleba so semiačkami obsahujú komplexné sacharidy, ktoré pri konzumácii nalačno generujú intenzívne vylučovanie inzulínu, čo je proces, ktorý „prebúdza“ telo od ospalosti.
- 1 ovocie, pretože obsahuje viac ako 80% vody a rehydratuje organizmus, ako aj horčík a draslík, dva minerály, ktoré dodávajú svalom prácu.
Varené vajcia - pre dobrý začiatok
Na stimuláciu prebudenia a motivácie si telo vytvorí skoro ráno neurotransmiter, ktorý sa nazýva „dopamín“. Je to „štartovací“ hormón, ten, vďaka ktorému ráno vstanete z postele a myslíte na to, čo vás v ten deň čaká. Alebo sa dopamín syntetizuje iba pomocou aminokyseliny nachádzajúcej sa v potravinách obsahujúcich živočíšne bielkoviny. Takže v prvej hodine a Celozrnná chlebová nátierka a varené plátky vajec budú jednou z najlepších možností na stimuláciu motivácie a pozornosti vášho dieťaťa . Na plátky dajte okrem plátkov vareného vajíčka aj niekoľko plátkov uhorky alebo reďkovky, list šalátu a lyžicu tvarohového syra, aby ste ich „naplnili“ vitamínmi a minerálmi.
Rybí sendvič - pre lepšiu koncentráciu
Viem, že veľa z vás mamičiek povie, že ich mláďatá nechcú ani vidieť ryby, čo im majú dať na raňajky. Dobré rybie tuky znižujú mieru asimilácie sacharidových jedál (celozrnné pečivo, obilniny, sušienky). Vďaka tomuto procesu zostane vaša hladina inzulínu až do poludnia konštantná a vaše dieťa bude v strehu, pozorné a bude sa môcť lepšie sústrediť na školské práce. Ako si ho vkĺznete do ranného sendviča? Rybu uvaríme (losos, pstruh, pražma), potom ju opatrne vykostíme a mäso zmiešame s 2 lyžicami tvarohového syra, trochou kôpru a 1 lyžicou uvarenej a najemno nastrúhanej mrkvy. Do sendviča vložte ďalší list šalátu a plátok papriky alebo uhorky. Vedľa položte šálku čaju alebo vody.
Maslový chlieb - pre malých šampiónov
Po rokoch, keď bola kombinácia chleba a masla odsúdená ako „kalorická bomba“, teraz odborníci na výživu uznali jej výživovú hodnotu, ale iba pri konzumácii na raňajky. Takže váš malý šampión môže ráno zjesť dva maslové sendviče a pohár teplého mlieka. Na sendvič môžete tiež dať pár plátkov banánu alebo čajovú lyžičku domáceho džemu. Je dôležité si vybrať celozrnný chlieb a kvalitné maslo. Posledné menované obsahuje kvalitné tuky, ktoré konzumované v prvej časti dňa poskytujú pocit dlhodobého zasýtenia a dodávajú telu energiu po celý deň. Táto potravina navyše pokrýva všetko potrebné pre vitamíny rastúceho tela rozpustné v tukoch, ako je napríklad vitamín A. A nezabúdajme! Mozog vášho dieťaťa potrebuje 60 g tuku denne, preto mu vždy dávajte na raňajky potraviny, ktoré obsahujú živočíšne bielkoviny (maslo, jogurt, ryby, sladké mlieko).