Ražniči z kuracieho kefíru
Osvedčený recept na kebab z kuracieho mäsa v kefírovej marináde. Miska je pripravená na panvici na špíz.
prísady
Proces varenia
Kto sa rozhodol, že kurací kebab je určený na detské jedlá, nevie, ako veľmi môže byť chutný a užitočný pre všetkých ostatných. Jemný ražniči z kuracieho mäsa na kefíre je akýmsi dospelým a výživným pokrmom. Doprajte si svojich blízkych s najjemnejším ražniči - marinujte kuracie prsia v kefíre, choďte do prírody a uvarte bridlicový kebab na ohništi na špízi.
Kefír ako marináda na ražniči sa používal tak často, ako si ľudia začali variť ražniči sami. S kefírom máte zaručene vynikajúci ražný kurací kebab. Skontrolujeme?
Na prípravu kuracích špízov na kefírových výrobkoch sa používajú: kuracie prsia, kefír s minimálne 2,5% tuku, cibuľa a soľ. Málo prísad? Ale všetko je jednoduché, rýchle a nebude chutné.
Kuracie prsia sa uvoľnia z kože a nakrájajú sa na rovnaké kocky. Vložte do misky na morenie. Pri krájaní sa riaďte veľkosťou hrnca. Pre rodinu s matkou, otcom a dvoma deťmi stačí veľké kuracie prsia.
Vyčistená cibuľa sa nechá prejsť hromádkou a odošle sa ako marinádová prísada do kuracej misy.
Kuracie mäso je ochutené soľou.
Naplníme jogurtom. Kyslý mliečny výrobok by sa mal zahriať na izbovú teplotu.
Prsník sa zmieša a zostane v kefíre na impregnáciu 1,5 hodiny.
Vymeníme kebab za kuracie mäso spolu s kefírovou marinádou v banke a ideme k dači alebo k rieke.
Demontujeme ohnisko, rozložíme oheň alebo pripravíme uhlie. Na špíz som dala marinovanú hruď - 4 - 5 kusov na porciu. Preložíme ho na ohnisko s horúcim uhlím. Počas rotácie nie viac ako 15 minút.
Šišací kurací kebab v kefíre je pripravený! Jemné, dietetické a také chutné - toto leto by ste si mali určite uvariť.
Šišský kebab z kuracích pŕs ste si už pripravili podľa nášho receptu?