Ráno, poludnie, večer - iba kukurica! Plan International Germany e
Asi 40 percent ľudí v Ugande trpí podvýživou. Rovnako aj štvorročná Esther. Spoločnosť Plan International preto zahájila vo vidieckych oblastiach Ugandy výživové workshopy, ktorých cieľom nie je len osloviť rodičov detí.
Štvorročná Esther žije so svojou rodinou na malej farme, kde pestujú kukuricu, maniok a sladké zemiaky. Poľnohospodárstvo je hlavným zdrojom príjmu jej rodiny. Aj keď sami vlastnia niekoľko kurčiat, nemôžu si dovoliť zabiť jednu zo sliepok viac ako raz ročne. Preto má rodina kukuričný klas každý deň - ráno na raňajky, ako aj na obed a večeru - 364 dní v roku, okrem Vianoc.
Podvýživa nie je neobvyklá
Takáto nevyvážená strava má silný vplyv na ich vývoj, najmä u detí, a môže byť dokonca životu nebezpečná, pretože jej chýbajú dôležité živiny, minerály a vitamíny. Dôsledky „skrytého hladu“ ovplyvňujú predovšetkým fyzický rast detí a schopnosť učiť sa. Navyše často ochorejú. Podvýživa ako tá, ktorú zažíva Ester, nie je v Ugande neobvyklá: Viac ako 40 percent obyvateľov Ugandy je podvyživených.
"Moje vnúčatá sú vždy choré," hovorí babička Esther. "Veľmi sa obávam o ich budúcnosť, pretože to znamená, že sa musia čoraz častejšie zdržiavať mimo vyučovania. Bojím sa, že to spôsobí, že im bude príliš chýbať a nebudú môcť maturovať."
Vzdelávacie práce prostredníctvom workshopu o výžive
Mnoho rodičov však nevie, aká dôležitá je pre ich deti pestrá strava. Z tohto dôvodu spoločnosť Plan International zaviedla workshopy pre rodičov vo vidieckych komunitách na tému výživy, ktoré ich majú informovať o dôležitosti vyváženej stravy pre ich deti a ukázať im spôsoby, ako meniť jedálniček. Obsahom školenia je napríklad to, ktoré druhy rastlín je možné pestovať, ktoré vyhovujú nielen klimatickým podmienkam, ale tiež poskytujú svojim deťom cenné živiny.
Nedávno spoločnosť Plan začala zavádzať program výživy v komunite Ester. Zahrnuté sú aj školy. Okrem toho sú dobrovoľní pomocníci v komunitách školení v oblasti zdravej výživy a hygieny. Ako odborníci by mali svoje vedomosti odovzdávať priateľom, príbuzným a susedom.
Dvadsaťšesťročná Naika Magidu sa pripravovala na to, aby sa stala takou dobrovoľnou expertkou na zdravie. Pre otca, manžela a poľnohospodára troch detí je obzvlášť dôležité venovať čas vzdelávaniu ďalších ľudí v jeho komunite o dôležitosti zdravého stravovania. Ale Naika Magidu hovorí s ľuďmi aj o správnej hygiene a predchádzaní chorobám.
„Mnoho rodičov v mojej dedine nikdy nechodilo do školy a nevie, aký vplyv má zdravá a rozmanitá strava, hygiena a dobré hygienické zariadenia na zdravie ich detí. Chcem to zmeniť, “odpovedá Naika Magidu na otázku, prečo sa dobrovoľne prihlási do Plan.
S novými vedomosťami jej rodičov a starých rodičov sa zvyšovali šance Ester na rozmanitejšiu stravu, a teda aj na to, že zostanú zdravé a budú môcť dokončiť školu. Pretože vzdelanie je kľúčom k ceste z chudoby, vie to aj Esterina stará mama: „Bolo by mi veľmi potešené, keby sa jedného dňa Esther stala zdravotnou sestrou alebo inžinierkou a nie farmárkou ako ja,“ hovorí.