Rastlinné bielkoviny môžu znížiť riziko úmrtia O lieku
Podľa novej štúdie sú diéty s vysokým obsahom bielkovín, najmä z rastlinných zdrojov, spojené s nižším rizikom úmrtia z akejkoľvek príčiny.
Štúdia bola publikovaná v British Medical Journal alebo BMJ a bola uskutočnená tímom vedcov z Teheránskej univerzity lekárskych vied v Iráne spolu s ďalšími výskumníkmi z niekoľkých inštitúcií, vrátane Harvardskej lekárskej fakulty.
Zistili, že diéty s vysokým obsahom bielkovín, vrátane diét zo zeleniny, orechov a celozrnných výrobkov, sú spojené s nižším rizikom vzniku chronických, potenciálne smrteľných chorôb, ako sú mŕtvica, cukrovka a kardiovaskulárne ochorenia.
Štúdia navyše zistila, že pravidelný príjem červeného mäsa a živočíšnych bielkovín bol spojený s ďalšími zdravotnými problémami.
Štúdia sa uskutočnila preto, lebo vedci chceli analyzovať a kvantifikovať potenciálne vzťahy medzi dávkou proteínu, ich pôvodom, či už živočíšnym alebo rastlinným, a rizikom úmrtia zo všetkých príčin, ako sú rakovina a kardiovaskulárne choroby.
Aby to dosiahli, vedci vytvorili metaanalýzu niekoľkých minulých štúdií, ktoré sa zaoberali témou vysokoproteínovej diéty a jej účinkom na zdravie.
O štúdiu
Prvým krokom tímu bola analýza výsledkov 32 štúdií, ktoré prezentovali odhadované riziko úmrtia zo všetkých príčin u dospelých vo veku najmenej 19 rokov.
Tieto štúdie boli starostlivo vykonané a podrobne analyzované, aby sa odstránila akákoľvek forma zaujatosti. Pomerne častý problém, ktorý môže ovplyvniť dosiahnuté výsledky.
V ďalšom kroku vedci použili matematické modely na porovnanie účinkov spôsobených najvyšším a najnižším príjmom bielkovín.
Do tejto štúdie bolo zahrnutých celkovo 715 128 účastníkov. Počas monitorovacieho obdobia, ktoré trvalo približne 32 rokov, bolo 113 039 úmrtí, z toho 16 429 bolo spojených s kardiovaskulárnymi chorobami a 22 303 bolo spôsobených rakovinou.
Výsledky štúdie
Výsledky ukázali, že vysoký celkový príjem bielkovín bol spojený s nižším rizikom úmrtia z akejkoľvek príčiny, zatiaľ čo bielkoviny pochádzajúce z rastlín vykazovali významné zníženie rizika úmrtia z akejkoľvek príčiny vrátane kardiovaskulárnych chorôb.
Informácie poskytnuté v štúdii môžu mať dôležité dôsledky, pretože tvrdia, že ľudia môžu zvýšiť príjem bielkovín pomocou rastlinných zdrojov namiesto živočíšnych.
Vedci však varujú, že prechod z jedného zdroja bielkovín na druhý je potrebné robiť veľmi opatrne, pretože väčšina štúdií zahrnutých do metaanalýzy pochádzala zo západných krajín. To znamená, že sú potrebné ďalšie štúdie s cieľom zahrnúť čo najviac krajín a čo najväčšiu rozmanitosť.
Informácie o súčasnej štúdii podporujú výsledky získané z predchádzajúcich štúdií
V samostatnej štúdii ďalší tím vedcov zistil, že strava bohatá na rastliny môže výrazne oddialiť proces starnutia, chorôb a smrti.
Štúdia, publikovaná v časopise JAMA Internal Medicine, zdôrazňuje výhody prechodu na rastlinnú stravu na podporu celkového zdravia.
Vedecký tím zistil, že vysoký príjem rastlinných bielkovín súvisí s malým poklesom rizika úmrtia z akejkoľvek príčiny a kardiovaskulárnych chorôb.
„Zistenia z tejto štúdie a predchádzajúce zistenia poskytujú jasný dôkaz o tom, že meniace sa zdroje bielkovín môžu podporovať celkové zdravie a dlhovekosť.“