Duálne štúdie IUBH nutričnej sociológie (DLBEWES)

Číslo modulu:

nutričnej

Minimálne trvanie 1 semester

Pravidelne ponúkané v:

Pracovná záťaž: 150 h

Body ECTS: 5

Vstupné požiadavky:

Jazyk triedy:

Kurzy v module:

Samostudium: 110 h
Samovyšetrenie: 20 h
Výukové programy: 20 h

Koordinátori/tútori kurzov:

Pozrite si aktuálny zoznam lektorov v systéme riadenia výučby

Zodpovedný za modul:

Prof. Dr. Martina Heer

Odkazy na ďalšie programy:

Odkazy na ďalšie moduly v programe:

  • Výživa
  • Aplikovaná výživa

Ciele kvalifikácie a vzdelávania modulu:

Po úspešnom absolvovaní modulu sú študenti schopní,

  • Popíšte rôzne metódy zisťovania výživy.
  • pomenovať sociokultúrne pozadie a význam noriem pre výživové správanie.
  • Vysvetlite dôležitosť emócií pri jedení a urobte príslušné závery pre výživové poradenstvo.
  • Interpretovať metódy výživových prieskumov a uvádzať príklady.
  • Pochopiť vplyv potravinových škandálov na správanie spotrebiteľa.

Obsah modulu:

  • Sociálno-kultúrne pozadie výživy
  • Dôležitosť noriem a hodnôt pre výživu
  • Interakcia emócií a jedla
  • Prieskumy výživy
  • Potravinová chudoba
  • Dopad potravinových škandálov

Vyučovacie metódy:

Pozrite si zoznam literatúry k opisu tohto kurzu

Podiel modulového stupňa na celkovej výslednej známke programu:

Podmienky prijatia na skúšku:

Záverečné skúšky:

DLBEWES01: Písomné spracovanie: prípadová štúdia (100%)