Rastlinné nápoje, ktoré sú zaručene bezlepkové
Rastlinné nápoje, ktoré sú zaručene bezlepkové: alternatívy mlieka, ktoré sú vhodné aj pre bezlepkovú diétu
Ak jete bezlepkové, mali by ste sa vyhnúť rôznym zrnám. Zatiaľ čo niektorí ľudia sa k tomu vedome rozhodujú, iní trpia neznášanlivosťou lepku známou ako celiakia. Je dôležité vedieť pre všetkých, ktorí chcú jesť bez lepku: Nie všetky zrná, z ktorých sa vyrábajú alternatívy rastlinného mlieka, sú bezlepkové. Napríklad špalda a ovos nie sú bezlepkové. Na druhej strane, odrody vyrobené z ryže, sóje, pohánky a proso sú určite bezlepkové. Na Natumi sa nemusí nikto pozerať ďaleko, pretože jasne vidíte, či je rastlinný nápoj od Natumi bezlepkový. Priamo na obale je zreteľný štítok: bez lepku!
Veľký výber bezlepkových rastlinných nápojov z ryže
Ryžové výrobky sú obľúbenou potravinou pre ľudí s bezlepkovou diétou. Pretože: malé zrná sú zaručene bezlepkové a tiež hypoalergénne. Sú teda ľahko stráviteľné pre alergikov aj pre ľudí s intoleranciou lepku. Všetky rastlinné nápoje Natumi vyrobené z ryže sú preto tiež bezlepkové. A fanúšikovia alternatív rastlinného mlieka tu tiež nájdu veľký výber: od vkusne neutrálnych ryžových prírodných a ryžovo-vápenatých nápojov, ktoré sú rovnako vhodné na čistý pôžitok ako pri varení a pečení, cez sladkú ryžovú vanilku, exotický ryžový kokos a až po na neobvyklý nápoj z čiernej ryže. A každý, kto hľadá alternatívu smotany bez laktózy a bez lepku, rád používa ryžovú kuchyňu - ideálnu na pečenie alebo varenie!
Mandle, pohánka, proso a sója - bezlepkové a niečo pre každú chuť
Mandle sú prirodzene bezlepkové, a preto je nesladený mandľový nápoj Natumi ideálny pre všetkých, ktorí chcú alebo musia robiť bez lepku. To platí aj pre proso; najstaršie obilie na svete sa dnes skutočne vracia! Dobré pre ľudí s neznášanlivosťou lepku, pretože to bez lepku prirodzene býva. Preto sa Natumi Natural Millet môže tešiť aj na pečať „bez lepku“. To isté platí pre pohánku prírodnú, pretože pohánka v skutočnosti nie je zrno, ale rastlina krídlatky - a teda aj bezlepková! A všetky výrobky Natumi so sójou - sójový prírodný, sójový vápnik a krém na varenie Cresoy sója - sa ľahko hodia do bezlepkového jedálneho lístka!
Oves - zvláštny prípad medzi druhmi obilia
To, či je ovos bezlepkový alebo nie, závisí od kultivácie! V skutočnosti neobsahuje lepok, ale ovos sa často pestuje na poliach alebo sa zberá pomocou strojov, ktoré predtým prišli do styku s obilninami obsahujúcimi lepok. Preto je ovos počas kultivácie a spracovania „nabitý“ lepkom a nie je vždy vhodný pre bezlepkovú diétu. Oves je bezlepkový, iba ak sa pestuje v samostatnej pestovateľskej oblasti a zberá a spracováva pomocou špeciálnych strojov. Natumi spolieha na takúto kultiváciu pre svoj rastlinný nápoj ovos, bezlepkový. Oves rastie na špeciálne chránenom a zabezpečenom území. Tým sa zabráni kontaminácii obilnín obsahujúcich lepok. A samozrejme náš vegánsky bezlepkový ovsený nápoj podlieha ďalším špeciálnym kontrolám. Preto je tento nápoj jediný ovsený nápoj od spoločnosti Natumi, ktorý možno nazvať bezlepkovým.