Rastlinne založený namiesto nárazovej diéty
Rastlinná: Pri zdravej strave s vysokým obsahom vlákniny kilogramy odpadávajú - vrátane blaha súvisiaceho so zdravím. Nasledujúce riadky ukazujú, čo konkrétne sa za tým skrýva, ako koncept funguje a koľko kíl by sa dalo zhodiť.
Chudnutie súvisí s hladovaním - aspoň v to väčšina ľudí verí. Nemusíte sa však vždy lúčiť s jedlom, ak chcete znížiť svoju váhu. Odborníci na výživu odporúčajú skôr zmeniť stravovanie ako krátkodobé stravovacie návyky. Ak si chcete dlhodobo udržať svoju váhu, je to oveľa rozumnejšie a zdravšie. Jednou z týchto alternatív je „rastlinná strava“.
Rastlinné: vyhýbanie sa produktom chudobným na živiny
Diéta bez mäsa je trendy, aspoň to ukazujú súčasné čísla Európskej komisie. V minulom roku klesla spotreba na obyvateľa na 64,7 kila, čo je historické minimum. Mäso sa nejedlo jedenásť rokov menej. „Rastlinná výživa“ je preto v móde. Ide o to, že väčšina potravín by mala pozostávať zo zeleniny a ovocia doplneného strukovinami, celozrnnými výrobkami a orechmi. Táto strava však nie je čisto vegetariánskou alebo vegánskou existenciou. Mäso alebo iné živočíšne produkty nie sú zakázané. Stále si ich môžete vychutnať podľa vlastného uváženia - tieto luxusné jedlá sú súčasťou konceptu raz alebo dvakrát mesačne. Slávnymi obhajcami „rastlinnej výživy“ sú napríklad Dr. Joel Fuhrmann, ktorý nazýva jeho koncept „jesť žiť“, a Dr. T. Collin Cambell, ktorý svoje výsledky publikoval v knihe „China Study“. „Rastlinná strava“ nie je novým vynálezom ani stravou - je to skôr cesta k zdravej strave bohatej na živiny.
Takto funguje závod:
Rastlinne založený, koncept výživy navrhnutý z dlhodobého hľadiska.
Rastlinná koncepcia odporúča jesť správne jedlá. V porovnaní s celozrnnými výrobkami obsahujú porovnateľné výrobky z bielej múky omnoho viac ako 50% menej zinku, horčíka, vitamínu E, kyseliny listovej, chrómu, vitamínu B6 a vlákniny. Preto jednoducho nemá zmysel jesť tieto výrobky - naopak, v tomto koncepte výživy sa považujú za príčinu obezity a chorôb.
Základné pravidlo založené na rastline je: Zdravie je pomer výživných látok k kalóriám. Čím viac produktov bohatých na živiny, tým lepší prísun organizmu a tiež spaľovanie tukov. Kľúčovým slovom sú celé potraviny. Preto sa 60 až 70 percent skonzumovaných kalórií odporúča ako zelenina, polovica varená a druhá surová. Ovocie, fazuľa a strukoviny môžu tvoriť 40 percent celkovej stravy. Semená, orechy a avokádo môžu naplniť 10 až 40 percent a celozrnné výrobky a zemiaky asi 20 percent.
Výraz „rastlinný“ neznamená úplne sa vyhýbať živočíšnym produktom, ale sú na vrchole potravinovej pyramídy: Vajcia, ryby a mliečne výrobky bez tuku môžu tvoriť 10 percent všetkých kalórií, mäso, sladkosti a predspracované výrobky sa tiež dajú vychutnať - ale zriedka. Vďaka nízkotučnému stravovaniu výrobkov bohatých na živiny chudne veľa ľudí, ktorí zmenili stravu na tento koncept. Môžu zmiznúť až 2 kilogramy týždenne, normálna váha je na dosah a mnohí si svoju váhu potom udržia. Tento koncept je preto koncipovaný z dlhodobého hľadiska.
Rastlinné znamená zdravie a dlhodobú perspektívu
V porovnaní s rýchlymi diétami je rastlinná strava skôr zdĺhavým podnikaním. Výhodou ale je, že zmena stravovania nie je spojená s hladovaním - naopak, správnymi výrobkami sa dá veľa jesť. Mnoho skúseností tiež uvádza zlepšené zdravotné hodnoty: cholesterol, lipidy v krvi, cukor. Iné dokonca stratili nedokonalosti pokožky a psychologické problémy, ako sú nepokoj a nedostatok energie. Ďalšou výhodou je ľahká implementácia pre ľudí, ktorí veľa cestujú. V ponuke vždy nájdete šalát a mnoho reštaurácií rád vyhovie požiadavke, aby sa zelenina neopražila na oleji.
Tí, ktorí sa vedome stravujú na základe rastlinného konceptu, sa neobmedzujú iba na niektoré jedlá, ale môžu čerpať z celej škály produktov. Vďaka správnym produktom, na rozdiel od mnohých predsudkov, sú telu dodané všetky dôležité živiny - a to aj bez mäsa a rýb: bielkoviny získava zo zemiakov, fazule, šošovice a ovsa, jódu z morských rias, selénu z para orechov a železa a zinku z pomarančov, Paprika a listová zelenina.
Deň založený na rastlinách
Raňajky môžu byť napríklad ovocný šalát, celozrnné vločky so sójovým mliekom alebo zeleninová šťava. Na obed je vhodná panvová zelenina, polievky alebo plnená zelenina. Večer môže byť šalát hlavným jedlom. Pozor na obväz: Podľa koncepcie by sa mal olej vymeniť, pretože obsahuje veľa tuku, ale málo výživných látok. Namiesto šalátu môžete použiť aj zelené smoothie.
Jedna vec však platí pre rastlinnú výživu aj pre diéty: Disciplína je základnou požiadavkou, aby bolo možné držať krok so zmenami v stravovaní.
Tip pre začiatočníkov: Ak sa chcete vyrovnať s rastlinnou stravou, môžete začať ovocným a zeleninovým dňom v týždni. Ak s tým nemáte problémy, môžete tento druh stravovania postupne rozširovať.
výhody
Stručný prehľad výhod: Rastlinná báze nie je nárazovou diétou, v ktorom zhodíte niekoľko kíl behom pár dní a nájdete ich po diéte dvakrát alebo trikrát na rebrách. Rastlina je zmena stravovania, ktorú je možné používať neobmedzene. Keďže môžete jesť toľko „povolených“ jedál, kým nie ste sýti, nevznikajú žiadne chute, ani nemusíte v práci sedieť s vrčiacim žalúdkom. Túto formu výživy je ľahké implementovať aj do každodenného kancelárskeho života, napríklad ak sa rozhodnete pre farebný šalát v čase obeda. Iba s obväzom by ste sa mali ubezpečiť, že neobsahuje žiadny olej.
nevýhoda
Ak radi jete mäso a ryby, pri rastlinnej strave vám to môže chýbať, aj keď tieto výrobky nie sú v žiadnom prípade zakázané, iba obmedzené. Ak však jete hlavne ovocie a zeleninu, mali by ste si dávať pozor na to, ktoré produkty musíte pravidelne konzumovať, aby ste zabránili nedostatku výživných látok. Inak z. B. vyskytuje sa nedostatok jódu alebo železa.
Rastlina založená na každodennom živote
Na rozdiel od mnohých iných diét je to tak Rastlinný základ v každodennom živote je veľmi jednoduchý realizovať. Nemusíte doma stáť pri sporáku celé hodiny a pripraviť si obed na ďalší deň a potom ho dať do spoločnosti do mikrovlnky. V každej jedálni sa môžete stravovať podľa rastlinnej stravy. Môžete samozrejme jesť aj v reštauráciách, ak dávate pozor na to, čo jete a ako je to pripravené.
Ak prídete večer neskoro z práce a už sa vám nechce variť, tiež to nie je problém. Miešaný šalát sa pripravuje rýchlo a rovnako by mal byť neoddeliteľnou súčasťou jedálnička, ak sa chcete stravovať rastlinne. Pri varení bude možno potrebné najskôr trochu upraviť. Každý, kto si predtým vyprážal zeleninu na masle alebo oleji, by si to mal teraz rozmyslieť. Zeleninu a dokonca aj mäso je možné vyprážať aj bez tuku. Musíte len trochu znížiť teplotu v porovnaní s vyprážaním jedla na tuku do chrumkava.
Pre mnohých ľudí vedie zmena stravovania k rastlinnému pôvodu nielen k požadovanému úbytku hmotnosti, ale aj k zlepšeniu ich krvných hodnôt a celkovej pohody. Nečistoty na pokožke zmiznú aj u mnohých ľudí, ktorí chcú schudnúť, ktorí sa stravujú rastlinne.
Záver
Ak by ste chceli z dlhodobého hľadiska zmeniť svoje stravovacie návyky na nárazovú diétu, môže byť pre vás rastlinná báze tou správnou voľbou. Nemusíte sa stať vegetariánom alebo vegánom len preto, že jete väčšinou ovocie a zeleninu. Koniec koncov, mäso a ryby sú povolené s mierou. Napriek tomu, ak sa rozhodnete zmeniť svoje stravovacie návyky, mali by ste byť radi, keď budete jesť zeleninu v surovej, varenej a parenej forme. Mali by ste byť tiež pripravení vyskúšať jedlá, ktoré predtým neboli v ponuke, napríklad: B. quinoa alebo sójové mlieko. Inak môže byť nedostatok živín výsledkom rastlinnej stravy.