Rastlinné zdroje bielkovín Open Air Fitness

Už pár týždňov sa na Facebooku v rámci # OAFKüchemittwoche dozviete zaujímavé a chutné veci o výžive a varení. Posledný príspevok pojednával KOĽKO bielkovín, ktoré by sme mali konzumovať, a prečo má zmysel pokryť veľkú časť potreby bielkovín rastlinnou potravou. Živočíšne bielkoviny obsahujú viac síry a pri štiepení vytvárajú v tele kyslé prostredie. Živočíšne bielkoviny tiež zvyšujú hladinu IGF-1, hladinu rastového hormónu v tele, mnohonásobne viac ako rastlinné bielkoviny.

zdroje

PRO TIP 1:
Hlavnou nevýhodou rastlinných bielkovín je to, že väčšina z nich je „neúplná“. Je to ľahké pochopiť, pretože aminokyselinový profil ošípanej je viac podobný zloženiu ľudských bielkovín ako cíceru - aspoň pre väčšinu ľudí;)

Preto by ste mali rastlinné aminokyseliny kombinovať rôznymi spôsobmi, aby ste ich úplne dodali, ak sa úplne zrieknete zdrojov živočíšnych bielkovín.

PRO TIP 2:
Veľa vegánskych zdrojov bielkovín obsahuje okrem bielkovín aj veľa (zdravých) tukov (napr. Orechy) alebo niektoré sacharidy (napr. Šošovica alebo ovos). Preto sú pomerne často kalorickejšie. Na rozdiel od chudého mäsa alebo rýb musíte pri „chudnutí“ venovať väčšiu pozornosť zloženiu a množstvám. Tu vám pomôže aj vyššie uvedená tabuľka.

Viac od OAFKücheWittwoch?
Chceli by ste sa pravidelne dozvedieť zaujímavé veci o varení a výžive? Potom označte lajk a prihláste sa na našu stránku na Facebooku. Zaručene vám tak už neunikne žiadny problém!
Týmto tlačidlom sa dostanete k nášmu Facebooková stránka ▶…
MAJTE ŠŤASTNÚ A ZDRAVÚ STREDU:)