Rastlinný muffin - IN SHAPE

Recept pre 12 osôb

1	zelená paprika
1	paprika
1	Cibuľa
150 g	Kukurica (obvykle ekvivalent ½ plechovky)
2	Vajcia
100 g	Prírodný jogurt (1,5% tuku)
2 lyžice	Repkový olej
100 g	Celozrnná múka
1 lyžička	prášok do pečiva

príprava

1. Pripravte zeleninu: Papriky umyte, zbavte jadierok a nakrájajte na kocky najemno.
2. Cibuľu olúpte a nakrájajte na veľmi jemné kocky.
3. Kukuricu umyte na site pod studenou tečúcou vodou a nechajte dobre odtekať.
   
4. Rúru predhrejte na 180 stupňov Celzia; rošt by už mal byť na strednej koľajnici.
5. Formu na muffiny vyložíme papierovými vložkami.
6. Teraz do mixovacej misy zašľahajte vajcia.
7. Pridajte jogurt a olej a všetko premiešajte ručným mixérom.
8. Ďalej zložte múku a prášok do pečiva do vaječnej zmesi.
9. Potom zeleninu miešacou lyžicou preložíme na cesto. Zelenina by mala byť úplne vyčerpaná.
10. Teraz si cesto rozdeľte na 12 muffinových papierových vložiek v plechu na muffiny.
11. Muffiny teraz musia byť v rúre 25 až 30 minút. Po 25 minútach je užitočný prvý test s kebabovým špízom.
12. Ak sa cesto už nelepí na drevený špíz, vyberte muffiny z rúry.
13. Hotové muffiny ihneď vyberte z podnosu na muffiny a dajte ich na mriežku vychladnúť.

Tlačiť/zdieľať

Vytlačiť túto stránku ako
Štandardné tlačené PDF
alebo zdieľať prostredníctvom

Spravodaj

Tu sa dostanete do oblasti s novinkami.

---