Rastlinný pilaf

rastlinný

Rastlinný pilaf vegánsky

  • 200g ryže
  • 1 zemiak, najemno nakrájaný na kocky
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 mrkva
  • 60 g hrášku
  • 1/2 lyžičky kurkumy
  • 1/2 lyžičky kmínu
  • 1/2 lyžičky koriandra
  • 1/2 lyžičky čili prášku
  • Olivový olej

Príprava:

Vložte ryžu do vriacej vody. Po 2 minútach pridajte kocky zemiakov a povarte ich spolu s ryžou ďalších 8 - 10 minút, až kým nebudú pripravené. Zlejeme vodu na varenie a zemiakovo-ryžovú zmes vložíme späť do hrnca. Na panvici rozohrejeme olej a na kocky nakrájanú cibuľu orestujeme dosklovita. Primiešajte cesnak a korenie a všetko duste ďalšie 3 minúty. Nakrájajte mrkvu a pridajte ju do panvice s hráškom. Všetko spolu dobre premiešame. Potom nalejte zeleninu do hrnca s ryžou a opatrne ju vidličkou preložte, aby sa ryža a zemiaky nerozomleli. Prikryjeme a celé jedlo necháme ďalších 10 minút odležať na strednom ohni za opatrného miešania, aby sa na konci hrnca nič neprilepilo.

Bavte sa tým, že si to sami urobíte a pochutnajte si na jedle!

Komentáre 1

Zaujímavá zmes korenia. Inak beriem vždy tie isté. Ale mám len chuť robiť niečo nové. Budem sa hlásiť:)