Ratatouille Delicious f; r štíhla línia

Foto: iStock/hipokrat

Ratatouille je skutočne ľahký a skutočne plný.

Či už držíte diétu alebo si chcete dať len ľahké, letné jedlo: Ratatouille je dokonalým riešením.

Ingrediencie na 4 porcie:

• 2 cukety
• 1 baklažán
• 1 zelené korenie
• 1 červená paprika
• 3 biftek z paradajok
• 2 cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• tymián
• rozmarín
• 1 bobkový list
• olivový olej
• Soľ korenie

Na porciu asi:

• 147 kcal
• 8 g tuku
• 9 g sacharidov
• 5 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Cuketu, baklažán, papriky aj paradajky dôkladne umyjeme. Potom nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Olúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte ich najemno.
2. Na veľkej panvici rozohrejeme 1 lyžicu olivového oleja a opražíme cibuľu. Po piatich minútach pridáme papriku a orestujeme. Po ďalších piatich minútach pridajte 1 lyžicu oleja a pridajte baklažán. Potom o ďalších päť minút vmiešajte paradajky a cesnak. Pridajte korenie.
3. Znížte teplotu a nechajte ratatouille dusiť 40 minút so zatvoreným vekom. Ak máte radi, opäť dochuťte korením, potom môžete podávať.
4. Tip: Bez príloh je ratatouille veľmi sýty a je vhodný pre každú stravu a nízkosacharidovú stravu. Ak vám to však nestačí, môžete si ako prílohu dať ryžu

Nájdete tu filmové odporúčania, vianočné recepty a kreatívne nápady pre kontemplatívne adventné obdobie.

Táto webová stránka používa súbory cookie. Cookies zaručujú úplnú funkčnosť našej ponuky, umožňujú personalizáciu obsahu a môžu byť použité na zobrazenie reklamy alebo na analytické účely. Prečítajte si tiež naše vyhlásenie o ochrane údajov!

---