Potešenie z medeného jedla so stopovým prvkom EDEKA

Horčík, železo, zinok a jód sú na perách každého človeka, ale meď je menej známym stopovým prvkom. Je to rovnako dôležité pre naše telo. Prečítajte si o funkciách, ktoré meď spĺňa, a o tom, čo obsahuje.

medeného

Preto vaše telo potrebuje meď

Vedeli ste, že potraviny bohaté na meď sú prospešné pre stravu, ktorá podporuje krásnu pokožku? Stopový prvok podporuje normálnu pigmentáciu pokožky, vďaka čomu bude vaša pokožka vyzerať rovnomerne. Ale to nie je jediná výhoda, ktorú získate používaním medených jedál vo svojich receptoch na kozmetické jedlá. Pretože meď tiež pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom, spojivové tkanivo sa zachováva a pigmentácia vlasov je normálna. Stopový prvok je tiež dôležitý pre

• fungovanie nervového systému,

• transport železa v tele,

• silný imunitný systém

• a energetický metabolizmus.

Takto vysoká je vaša potreba stopového prvku

Pretože telo si nedokáže vyrobiť meď samo, musíte pravidelne prijímať dostatočné množstvo stopových prvkov vo svojej strave. Denná potreba detí od siedmich rokov a dospelých je 1 až 1,5 miligramu denne. Toto množstvo sa dá ľahko dosiahnuť vyváženou stravou. Nedostatok medi by sa prejavil vo forme dysfunkcie pigmentu a pečene, nedostatočnej absorpcie železa a anémie. To sa môže stať, iba ak trpíte ochorením, ktoré narúša absorpciu medi, alebo ak dlhodobo užívate vysoké dávky zinku ako doplnok výživy. Tento stopový prvok zhoršuje využitie medi. Zriedkavé sú aj predávkovania meďou, ktoré môžu spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti a poškodiť pečeň.

Hlavné potraviny obsahujúce meď

Meď je obsiahnutá v rastlinných aj živočíšnych potravinách, takže túto potrebu je možné uspokojiť takmer s akýmkoľvek typom stravy, či už vegánskou alebo zmiešanou. Medzi najlepšie jedlá z medi patria:

• Tvrdý syr (vrátane Gruyère, horského syra, Appenzeller)

Dennú potrebu môžeme pokryť hustou rožkom z celozrnného syra, mäsovým jedlom alebo čokoládovou tyčinkou. Najmä orechy sú všeobecne dobrým zdrojom minerálov a stopových prvkov, vďaka čomu sú napríklad vlašské orechy také zdravé. Každý, kto nielen ocení obsah medi v potravinách, ale chce tiež vstrebať širokú škálu výživných látok, môže každý deň okusovať hrsť orechov.