Ratatouille - portál o zdravých receptoch na zdravie
Príprava:
- Umyte zeleninu a kocky zvlášť. Cibuľu nakrájajte nadrobno a poduste na oleji.
Pridajte cuketu, baklažány a papriku. - Dusíme päť minút, potom pridáme paradajky, ochutíme cesnakom, soľou, korením a dusíme ďalších päť až desať minút.
- Pred podávaním pridajte čerstvé bylinky.
| Energia (kcal) | 73 | Sacharidy (g) | 7.5 |
| Bielkoviny (g) | 3 | Vláknina (g) | 5 |
| Tuk (g) | 3 |
Tento recept (prispôsobený) pochádza z knihy Varenie so zeleninou: sezónne - regionálne - čerstvé. (pre komunálne stravovanie a gastronómiu) z Fondu Zdravé Rakúsko (FGÖ).
Prehľad: Zdravé recepty predchádzajúci článok predchádzajúci článok „Cícerové ragú“
Použitú literatúru nájdete v bibliografii.
Výživa dieťaťa
Sezónny kalendár
Bylinky a korenia
Zistite všetko o botanike, prísadách, vôni a chuti, ako aj o používaní bylín a korenín.