Ready, Set, Summer Menu Estee Stories Blog
V rámci našej série letných príprav,
Zakladateľky bombardérov Nicole Berrie a Vanessa Packer
uvarte tri vynikajúce výrobky bez obilnín, bez mliečnych výrobkov a bez viny
odpustky inšpirované hviezdnou ingredienciou v našom
Vôňa Bronze Goddess: krémový kokos.
Ak ste si to nevšimli, kokos má chvíľu. Medzi svojim viacúčelovým olejom, osviežujúcou a široko vstrebávanou vodou a všestranným mliekom, ktoré vylepšuje jedlo, urobilo osivo tropického ovocia niekoľko vážnych zásahov do kuchyne. "Existuje dôvod, prečo sú všetci o kokosoch blázni," trvá na tom spoluzakladateľka spoločnosti Bonberi Vanessa Packer. Podľa holistického odborníka na výživu je jeho mäso zdrojom „dobrých tukov“, ktoré sa ľahko premieňajú na energiu; jeho lahodná voda je super hydratačná a poskytuje prírodný zdroj elektrolytov, vďaka čomu je dokonalá pre regeneráciu po tréningu; a jeho olej náhodou obsahuje vyhľadávaný prvok mangán, ktorý pomáha asimilovať tuk a bielkoviny pre niektoré zoštíhľujúce látky. „Neubližuje vám ani vôňa, akoby ste sa práve vrátili z slnkom zaliatej dovolenky na Maldivách,“ žartuje Packerova partnerka Nicole Berrie, ktorá odkazuje na hrejivú tropickú vôňu kokosu, ktorá kričí „leto“. Tam prichádzame. Dávno predtým, ako bol kokos trendový, sme vytvorili jeho evokujúcu arómu jednou z hviezdnych zložiek našej najpredávanejšej bronzovej bohyne Skinscent. Aby sme oslávili zmyselný, transportný pocit vône, požiadali sme Packer a Berrie, aby vytvorili tri exkluzívne recepty pre príbehy Estée, ktoré oslavujú neuveriteľný, jedlý kokos.
Coco-Lada
Smoothie
1 mladý kokos (voda a mäso)
2 mrazené zrelé banány
1 šálka mrazeného manga
Niekoľko vetvičiek čerstvej mäty
1 dátum pre extra sladkosť
Pomlčka škorice (voliteľné)
V prípade potreby trochu prefiltrovanej vody
Smery:
Kombinujte vo vysokorýchlostnom mixéri a užívajte si!
Kokosový Ceviche
S čipmi Plaintain
Zloženie:
Mäso z 1 mladého kokosu, nastrúhané
1/2 šálky nakrájanej červenej, zelenej a žltej papriky
1/4 šálky mletej červenej cibule
Hrsť mletého koriandra
Šťava a kôra z 1 limetky
Šťava z 1 pomaranča
1 jalapeño, odcedené a nasekané
2 škorice, nasekané
1 veľká paradajka, nasekaná
1 avokádo, nasekané
Soľ/korenie podľa chuti
Pomlčka kmínu (voliteľné)
Smery:
Všetky ingrediencie zmiešajte vo veľkej mise. Pred podávaním vložte do chladničky 30 minút až 1 hodinu.
Pre The Plaintain Chips
Zloženie:
4 veľké plantejny
1/4 šálky kokosového oleja
Morská soľ/korenie podľa chuti
Pomlčka kajenského korenia (voliteľné)
Smery:
Predhrejte rúru na 375 ° F. Pomocou mandolínového krájača nakrájajte banány na dlhé, tenké prúžky. Vo väčšej miske natrieme plátky plantajnu na kokosovom oleji a ochutíme soľou, korením a kajenským korením. Pečieme 20 - 25 minút, preklopíme do polovice a kým nie sú na okrajoch zhnednuté a chrumkavé.
Zmiešané bobule
Coconut Crumble
(Bez zrna)
Zloženie:
6 šálok zmiešaných zrelých bobúľ
1 čajová lyžička škorice
1 šálka kokosovej múky
1/2 lyžičky morskej soli
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1 šálka nesladeného nastrúhaného kokosu
1/2 šálky surových vlašských orechov, nasekané
1/2 šálky surových mandlí, nasekané
1/2 šálky kokosového oleja
1/4 šálky javorového sirupu
Kôra z 1 oranžovej
Smery:
Predhrejte rúru na 350 ° F. V strednej miske zmiešajte bobule so škoricou a pomarančovou kôrou. Vložte bobule do hlbokého pekáča. Vo veľkej mise zmiešajte kokosovú múku s morskou soľou a sódou bikarbónou, pokiaľ nie sú dobre premiešané. Primiešame kokos a orechy. Na malej panvici na miernom ohni rozpustíme kokosový olej, potom pridáme sirup. Rozpustenú zmes vmiešajte do zmesi múky/orechov, kým nie sú dobre premiešané. Zmes rozdrobte na bobule. Pečieme asi 30 minút, kým nie je poleva zlatohnedá. Podávame s kokosovou zmrzlinou!
Preskúmajte ďalšie funkcie v našej sérii Ready, Set, Summer Series: Výukový program pre líčenie, Mindset, Režim krásy, Cvičenie, Zoznam skladieb, Šatník. Nové funkcie pribúdajú každý týždeň!