Rebarborový kastrol s nízkym obsahom sacharidov, nízkokalorickým obsahom a bez cukru - najkrajšie veci
Reklama, nevyžiadaná/Predtým, ako sa dostaneme k receptu na rebarborový kastról, musím stručne vysvetliť: Rebarbora je nenápadná zelenina. Samotný je úplne nízkokalorický, ale aby ste mali dobrú chuť, musíte pridať aspoň kilo cukru a šálku smotany. Výrazná kyslosť vyžaduje sladkosť. Oxalátové ióny túžiace po tvorbe komplexu s vápnikom si vyžadujú mliečny výrobok. A čo je najlepšie, tak ako tak sa dodáva s drobeným maslom. S ktorým sa z dobrej rebarbory stane ľahký dezert bez cukru. myslel som.
Až do jedného rána som stál v kuchyni a snažil som sa pripraviť nízkokalorický kastrol s nízkym obsahom sacharidov. Rebarbora tam stále bola, a tak som ju nasekal do svojej kastróla zo skyru, vajca, vanilkového pudingového prášku a erytritolu. Tomuto zoznamu ingrediencií neveríte, ale výsledný rebarborový kastról chutil naozaj dobre!
Ak si nemyslíte, ako ja, že musíte šetriť kalórie (len aby ste si v noci zohnali šálku zmrzliny), samozrejme nemusíte robiť nízkokalorický kastról z rebarbory. Pre normálnych jedákov mám v ponuke aj naozaj vynikajúce recepty na rebarboru. S cukrom a tak. Napríklad existujú rebarborové tarteletky s jahodovým pudingom, môj milovaný tvaroh rebarbory, rebarborová limonáda alebo dokonca bomba zo zmrzliny z rebarbory.
Nízkokalorická rebarbora s nízkym obsahom sacharidov a iba 250 kcal na porciu
Ale väčšina to bude vedieť, máte tieto fázy „Dnes iba uhorka a čaj“. A vy ste skutočne vďační za tento nízkokalorický kastról. Jedna porcia, t. J. To, čo vidíte na obrázkoch, má iba okolo 250 kcal. A napriek tomu máte pocit, že ste zjedli niečo sladké, teplé, lahodné.
Recept na nízkokalorický kastról s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom sacharidov, jedna porcia:
180 g rebarbory, cca 3 tyčinky
1 vajce
30 g erytritolu
150 g Skyru alebo nízkotučného tvarohu
20g vanilkového pudingového prášku
Kastról na rebarboru s nízkym obsahom sacharidov, príprava:
- Najskôr predhrejte rúru na 180 ° C horné a spodné teplo.
- Potom 180 g rebarbory umyte, očistite, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Vložte kúsky rebarbory do malého pekáča. Niekoľko zachovaných ako dekorácia.
- Potom vložte vajíčko do mixovacej kadičky a šľahajte s 30 g erytritolu po dobu 5 minút, kým nebude krémové.
- Teraz vmiešajte 150 g Skyru alebo nízkotučného tvarohu a 20 g vanilkového pudingového prášku.
- Potom kastról nalejte na rebarboru vo forme.
- Prikryjeme odloženými kúskami rebarbory.
- Nakoniec pečieme 25 až 30 minút pri 180 ° C hornom a spodnom ohni.
Kastról z rebarbory, tipy:
Erytritol je cukrový alkohol, ktorý neobsahuje prakticky žiadne kalórie a nemá žiadny vplyv na hladinu inzulínu. Prirodzene sa vyskytuje v ovocí alebo pistáciách. Vyrába sa priemyselne fermentáciou. Má vyššiu zažívaciu toleranciu (približne 1 g na kg telesnej hmotnosti) ako iné cukrové alkoholy, ako je maltitol alebo sorbitol. Vedľajšie účinky, ako je plynatosť, nie sú úplne vylúčené (zdroj: Wikipedia).
Dostanete ho napríklad v Rossmanne, v drogérii alebo v obchodoch so zdravou výživou.
V recepte prosím nenahrádzajte tekuté sladidlá, inak sa vajíčko nedá vyšľahať, kým nebude krémové. Alternatívou by mohol byť brezový cukor alebo cukor z kokosových kvetov, ale potom sa zmení kalorická rovnováha.
Striktne povedané, kastrol nie je „bez cukru“, pretože veľmi málo potravín označených ako bez cukru skutočne je. Najprv musíte definovať cukor. Rebarbora obsahuje fruktózu a skyr laktózu. Tu sa myslí „bez pridaného cukru pre domácnosť“.
Udalosť blogu Laber Rhubarb:
Týmto príspevkom by som sa chcel zúčastniť aj blogovej udalosti „Laber Rhubarb“ od drahej Tiny (LECKER & Co.). Vyhrávať možno veľké ceny, napríklad lahôdkové balíčky, víno alebo japonské nože. Ak ešte nepoznáš Tinin blog, určite sa pri ňom zastav. Čaká na vás nádherné fotografovanie jedál, kreatívne recepty a veľmi osobná Tina.
Ach jo, videli ste? Môj blog sa teraz presunul a má úplne nový dizajn. Torben Czechne urobil majstrovské dielo a z môjho starého úplne zlomeného blogerského monštra urobil čisto kódovaný dobre štruktúrovaný blog WordPress. Stále musím urobiť niekoľko vecí, ako napríklad kategorizáciu príspevkov, úpravu formátovania, priradenie odporúčaných obrázkov a niekoľko presmerovaní. S 800 príspevkami to, samozrejme, chvíľu trvá. Ale som veľmi šťastný, pretože teraz je všetko tak prehľadne upravené a užívateľsky prívetivé. Napríklad ak kliknete na kľúčové slovo „rebarbora“ pod týmto príspevkom, dostanete sa na všetky ostatné príspevky s rebarborou. milujem to!
Ako sa ti to páči? Ak okrem spomenutých vecí stále niekde trhne, dajte mi prosím vedieť.