Rebarborový koláč s mandľami Moment v želé

Dnes by som sa s vami chcela podeliť o recept na rebarborový koláč, rozprávať príbeh znova. Anekdota. Hojdačka z môjho života. Musím však byť úprimný: Dnes som z tohto koláča taký strhnutý, že mi vlastne nenapadá nič iné, ako nad ním blázniť.

Musím byť tiež úprimný: Deň je zamračený, oblaky sú nízke a na začiatok mája je príliš veľká zima. Takže namiesto zamýšľania sa nad absenciou jarných teplôt (čo je to za krásne, až príliš zriedka používané slovo?), Nechám vás pár slov o najlepší rebarborový koláč roku 2019 tam.

Je pravda, že vyzerá nenápadne so zdržanlivou vrstvou práškového cukru a drobkom pieskovej farby. Ale keď ho raz ochutnáte, čoskoro to pre vás bude. Mandle sú jemné, dodávajú mu však neporovnateľne šťavnatú konzistenciu.

The rebarborový kompót sa rozprestiera medzi vrstvami cesta a vidličkou sa ním víri tak, aby ho bolo v každom kúsku koláča trochu. Aj keď to hneď nevidíte, ochutnáte. Magické, dalo by sa takmer povedať.

Ale čo ti hovorím - torta z rozprávky! Radšej to vyskúšajte sami!

---