Recenzia Atkins Di; t Atkins-Di
RECENZIA Atkinsova diéta/diéta s nízkym obsahom sacharidov
Kritici Atkinsovho diétneho plánu spomínajú hlavne nízky podiel potravín s vysokým obsahom vlákniny, ovocia a zeleniny. Diéta primárne spojená s tukmi a bielkovinami môže viesť k prejavom nedostatku. Atkins preto odporúča, aby sa tento možný nedostatok kompenzoval doplnkami výživy.
Vysoký obsah tukov a bielkovín
Strata hmotnosti a odbúravanie tuku sú nesporné. Vysoký podiel živočíšnych tukov a bielkovín však môže zvýšiť hladinu cholesterolu v tele, čo môže viesť k zvýšenej hladine kyseliny močovej a krvných lipidov. Ak sú tieto hladiny vysoké, zvyšuje sa aj riziko kardiovaskulárnych chorôb a dny.
Štúdie vykonané
Štúdia uskutočnená v USA v roku 2006 dospela k záveru, že nadmerné uvoľňovanie ketolátok v Atkinsovom stravovacom pláne vedie aj k nadmernej produkcii metylglyoxalu. Táto látka môže nepriamo viesť k poškodeniu buniek a tkanív, najmä u diabetikov.
Stres na obličky
Kritici spoločnosti Atkins ďalej tvrdia, že vysoký obsah bielkovín predstavuje trvalé zaťaženie obličiek - ketónové telieska produkované v ketóze sa nemôžu adekvátne vylučovať obličkami, najmä pri chorobách obličiek a diabetikoch, a preto existuje riziko acidózy (prekyslenia).
Vyhýbajte sa určitým jedlám
Ľudia, ktorí radi jedia ryžu, chlieb, cestoviny a ovocie, sa musia v Atkinsovom stravovacom pláne naučiť bez nich. Aj keď je možné nedostatky kompenzovať vhodnými doplnkami výživy, uprednostňujú sa prírodné zdroje minerálov a vlákniny.
Kvôli malému množstvu vlákniny môže ketóza viesť k nepríjemnému zápachu z úst, zápche a bolestiam hlavy.