Výdatná kapustová polievka; Varenie muddis
Skvelý, ľahký recept na zimný čas. Táto polievka vás zahreje zvnútra a navyše vynikajúco chutí!
Sponzorované
prísady
| 1/2 bielej kapusty |
| 1 cibuľa |
| 4 veľké mrkvy |
| 1 pór |
| 1 kus zeleru (veľkosti ručne) |
| 4 Mettenden |
| Olivový olej alebo vyčerené maslo |
| 1 1/2 l vody |
| 1 malé sušené chilli korenie |
| nejaký kmín |
| 1 stopku petržlenovej vňate |
| 1 list bobkového listu |
| 2-3 zrnká nového korenia |
| soľ |
| korenie |
| nejaký cukor |
Hovädzie konce nakrájajte na plátky.
Bielu kapustu rozpolíme a zbavíme stopky. Polovicu kapusty nakrájame na malé kúsky.
Olúpte, nakrájajte cibuľu, mrkvu a pór.
Smažte Mettenden v hrnci s prečisteným maslom alebo olivovým olejom. Pridajte cibuľu a povarte ju, až kým nebude priehľadná.
Vyberte Mettenden z hrnca a odložte ho.
Vložte zeleninu do hrnca a krátko restujte.
Pridajte sušené chilli korenie, bobkový list, nové korenie, rascu a petržlenovú vňať (celú stopku) a zalejte horúcou vodou.
Dusíme asi 15-20 minút a potom pridáme sekanú.
Dochutíme soľou, korením a trochou cukru a dusíme ďalších 15 minút.
Vyberte chilli papričku (inak bude polievka potom príliš pikantná) a podávajte.
Alternatívy prísad
- Alternatívy pre vajíčko
- 1 ČL oleja, 2 PL vody + 1/2 ČL prášku do pečiva
- Jablková omáčka (2 polievkové lyžice = 70 g)
- Alternatívy pre chilli
- kajenské korenie
- Alternatívy k cukru
- med
- Trstinový cukor
- práškového cukru
- Sirup z agáve
Boli vyhlásení víťazi „Čerstvých raňajok“ 2020!
Kuchárka pre deti je tu!
Naša prvá kuchárska kniha pre deti „Butschis Cooking“ je tu! V tejto kuchárskej knihe nájdete veľa chutných a veľmi jednoduchých receptov, ktoré môžete skvele pripraviť spolu so svojimi deťmi!