Recenzie na pražskú šunku - Meda
Zoznam chemikálií v chudobnej pražskej šunke Meda je skutočne pôsobivý.
Včera ráno, tesne pred kávou, ma zarazil skutočne nešťastný článok, ktorý velebil niektoré produkty Meda zabalené v reklamnej kampani. Samotná myšlienka kampane mi neprekážala a nebudem ju komentovať. Čo ma skutočne urazilo, je autorov nedostatok úcty k čitateľom (medzi ktorých sa sporadicky rátam aj sám), vzhľadom na povesť blogu, na ktorom prezentuje svoje myšlienky. Pri odkaze na ďalší článok, ktorý sa objavil po článku, o ktorom teraz píšem, sa nemôžem prestať čudovať, aký hlad musíte mať, aby ste na stránke zverejnili to, čo vás predstavuje, blog alebo čokoľvek iné, odporúčanie nevyžiadaný produkt pre čitateľov, ktorý generuje príjmy? Čudujem sa, samozrejme, rétoricky, a okamžite diskutujeme o produkcii „odpadu“.
Vráťme sa ku kampani Meda: spočiatku som si myslel a dúfal, že to bude vtip, ale potom, čo autor vymazal môj komentár zverejnený na Facebooku, som si uvedomil, že príbeh je skutočný. Komentár nebol šibalský ani podvratný, iba uviedol zoznam zložiek pražskej šunky Meda.
Keď sa vrátime k pražskej šunke vyrobenej spoločnosťou Meda Prod '98 SA, jej chuť môže prebudiť tých, ktorí vedome existovali pred rokom 89, niektoré chuťové vnemy, ktoré sa často vyskytujú u tých, ktorí zažili konzumáciu čínskych párkov v konzerve - to je mierne neskutočné, nútené na hranici zvýrazňovača arómy, ale bez čistenia zubov, ako v prípade iných chemických „divov“. Textúra je tiež nereálna, čo vedie k želatínovej farbe bez toho, aby ťažila z pevnosti nespracovaných mäsových vlákien k denaturácii.
prísady:
Bravčové mäso
Voda
Soľ
Škrob
Stabilizátory (difosforečnan sodný, trifosforečnan sodný, karagénan, xantánová guma)
Cukry
Zlepšovač príchutí (glutaman sodný)
Antioxidant (askorbát sodný)
KORENINY
Chutí
Konzervačné látky (laktát draselný, octan sodný, dusitan sodný)
Farbivo (karmín)
Ako vidíte, zoznam ingrediencií je veľa svinstva. Okrem toho, že škrob je v mixéri pretiahnutý, aby pretrepal správne dodržanú diétu #keto, je séria chemikálií obsiahnutých v chudej šunke skutočne pôsobivá: zvýrazňovač chuti je na valoch s milovanou xantánovou gumou a nie menej ako tromi konzervačné látky a do tajomných chutí a korení sa pridáva trochu červenkastého farbiva (pravdepodobne na zafarbenie škrobu).
Za týchto okolností, napísané a prečítané, tvrdenie, že výrobky spoločnosti Meda „obsahujú čisté mäso, nie tuk a skúpy“, možno považovať za pravdivé, iba ak sa vyhneme úvahám o tom, čo obsahujú iné ako to čisté mäso, a to by bolo v môj skromný názor, dôkaz o vážnom nedostatku aplikovaného intelektu. Je zrejmé, že klobásy Meda nie sú prémiovými výrobkami, majú mierne ceny, ale to neznamená, že ich musíme prehĺtať prostredníctvom kampaní alebo vo voľnom čase. Existujú lepšie alternatívy, ktoré predložím v nadchádzajúcich časoch.
Šunka Meda Prague sa predáva vo veľkom v salámovom salóne vo väčšine supermarketov alebo v plátkoch a balená v plastových obaloch 200 gramov a stojí približne. 30 ron/kg alebo 6 ron/200 gramov. Súdiac podľa toho, čo to v skutočnosti obsahuje, okrem marketingu a nezmyslov, cena 30 lei/kg je pre pražskú šunku Meda dokonca príliš vysoká. 10 lei by bolo trocha správne.
Zdroj fotografií 1 a 3: stránka výrobcu/kampane
Zdroj foto 2: osobný archív