Recept; Bircher müsli •

Pre mnohých je müsli základom každých raňajok. S malou námahou môžete pripraviť aj úžasné Bircher musli s množstvom čerstvého ovocia, ktoré je nielen zdravé, ale aj veľmi sýte.

  • Ingrediencie na 4 porcie:
  • 80 g ovsených vločiek
  • 200 ml mlieka
  • 30 g hrozienok
  • 2 lyžice prírodného jogurtu
  • 3 lyžičky citrónovej šťavy
  • 3 lyžičky medu
  • 2 lyžice nasekaných orechov
  • 2 jablká
  • 1 hruška

Príprava:

recept

Birchermus je švajčiarska špecialita a vyvinul ju okolo roku 1900 lekár Maximilián Oskar Bircher-Benner. Nazval svoje vývojové jedlo z jablkového jedla a bolo súčasťou zdravej stravy s čerstvým ovocím. Vtedy sa ešte podávala ako ľahká večera, zatiaľ čo müsli Bircher je dnes viac súčasťou raňajok. Nemusí to mať v dnešnej dobe nič spoločné so stravou. (Pozri tiež Wikipedia)

(1) Vložte ovsené vločky s hrozienkami do misy a pridajte mlieko. Najlepšie je to celé zakryť cez noc v chladničke a nechať nasiaknuť.

(2) Pred podávaním vmiešajte 2 lyžice jogurtu. Nahrubo nastrúhame jablko a tiež prehneme. Dochutíme citrónovou šťavou a medom a vmiešame orechy (v našom prípade: lieskové orechy).

(3) Zvyšok ovocia nakrájame na kúsky a podávame s musli.

Tip: Bircher musli je chutné aj k iným druhom ovocia. Najlepšie je teda zvoliť si to, čo sa vám najviac páči. Môžete tiež variť orechy. Ak nemáte v domácnosti žiadne oriešky alebo ste ich zabudli pridať, zo skúseností môžem povedať, že je chutné aj bez nich:-)