Recept Bravčové kotlety so smotanou Bravčové Komentované recepty

Zloženie/zloženie:

- 4 bravčové kotlety, nakrájame na hrúbku 2 cm,
- 30 g údenej slaniny,
- 50 g cibule,
- 100 ml bieleho vína,
- 100 ml kyslej smotany,
- Citrón,
- soľ.

smotanou

Príprava:

Slaninu na miernom ohni na miernom ohni nakrájajte nadrobno, kým nezhnedne. Odstavíme z plameňa a pridáme nastrúhanú cibuľu cez strúhadlo s malými otvormi; minútku premiešame (bez toho, aby sme ju vložili do ohňa), rýchlo pridáme lyžičku papriky a 2-3x premiešame.

Uhasíme s vínom a 3-4 lyžicami vody a dusíme 5 minút, aby sme cibuľu zjemnili, podľa chuti dochutíme soľou, citrónovou šťavou a korením. Potom panvicu odstavte z ohňa a omáčku okamžite premiešajte so šľahačkou. Už nevrie a udržuje ju na hrnci s horúcou vodou.

Kotlety, zbité a nesolené, potreté olejom, sa vyprážajú na panvici, ktorá bola predtým rozohriata bez tuku.

Kotlety opečieme na panvici bez tukov, iba 20 minút pred podávaním, 10 minút z každej strany, kým nie sú jemne hnedé. Kotlety sa ihneď položia na tanier, na ktorý sa naleje omáčka.

Podávame s ryžovou oblohou, makarónmi alebo so zemiakovou kašou a šalátmi.

Rozbor zložiek receptúry Bravčové kotlety so smotanou:

Vyhľadajte recepty podľa názvu

  • Sprievodca jedlom
  • Diéty na chudnutie
  • Vegetariánska strava
  • Kulinárske tradície
  • Personalizovaná strava
  • Vitamíny a minerály
  • Jedlo pre deti
  • Výživa tehotných žien
  • Stravovanie starších ľudí
  • Terapeutické režimy
  • Choroby výživy
  • Fitness a šport
  • Výživová kalkulačka
  • Recepty
  • Potravinový index
  • Výživové blogy
  • Používatelia stravy
  • Diétne fórum

Tisíce článkov na základe štúdií a vedeckých dôkazov o zaujímavých témach:

Viac ako 2 000 podmienok podrobne rozobraných od príčin po liečbu:

Máte lekársku otázku? Tu nájdete odpoveď.

Správy, správy a lekárske udalosti

Hľadáte lekára alebo lekársku službu? Tu nájdete viac ako 10 000 lekárskych kancelárií a kliník

Viac ako 40 000 výrobkov, spotrebného materiálu, zdravotníckych prístrojov a zariadení.

Vitajte v najväčšom lekárskom indexe v Rumunsku!

„Aktívne“ je to, ako sa chce spoločnosť ROmedic starať najmä o vás.