Recept; Chlieb z bielkovín z mrkvy (s nízkym obsahom sacharidov); - Sprievodca - Varenie

Suroviny (na 1 chlieb):

  • 2 mrkvy
  • 250 g nízkotučného tvarohu
  • 4 vajcia
  • 150 g mletých mandlí
  • 150 g celého ľanového semena
  • 2 lyžice sójovej múky
  • 4 lyžice roztopených vločiek
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 4 lyžice slnečnicových semien
  • ½ lyžičky korenia na chlieb
  • 1 lyžička soli

Rúru predhrejte na 150 stupňov cirkulujúceho vzduchu. Pekáč (dlhý asi 25 cm) vyložíme papierom na pečenie.

chlieb

Mrkvu očistíme, olúpeme a najemno nastrúhame. Tvaroh a vajcia rozmixujeme pomocou ručného mixéra. Do tvarohovej zmesi primiešajte mandle, ľanové semiačka, sójovú múku, rozpustené vločky, prášok do pečiva a mrkvovú rašple. Cesto dochutíme chlebovým korením a 1 lyžičkou soli.

Všetko vložíme do pekáča a uhladíme. Pečieme v horúcej rúre na strednom rošte 70 - 90 minút, až kým nebude mať chlieb peknú kôrku. Vyberte z rúry a nechajte krátko vychladnúť, potom vyklopte z formy a na mriežke nechajte úplne vychladnúť.

Nutričné ​​hodnoty (na porciu so 16 plátkami):
180 kcal, 10 g bielkovín, 12 g tuku, 6 g sacharidov, 4 g vlákniny

Sójová múka je veľmi bohatá na bielkoviny. Ako alternatívu môžete tiež použiť (sladkú) múku z vlčieho bôbu získanú z miestnej rastliny vlčí bôb - ktorá je k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou alebo v bio supermarketoch.

Chlieb chutí najlepšie, keď je opečený. Recept na prívarok môžete upiecť dvojnásobne - bielkovinový chlieb sa dá ľahko zmraziť. Najlepšie to urobíte, ak studený chlieb nakrájate na plátky a po častiach ho zamrazíte.

Odporúčané pre:

Obezita
Akné (čiastočne odporúčané kvôli kvarku)
vysoký krvný tlak
cukrovka
Premnoženie tenkého čreva
Mastná pečeň
Neznášanlivosť na fruktózu
Atletická noha
Hashimoto
migréna
Skleróza multiplex
Parodontálne ochorenie
Ružovka
Menopauzálne príznaky