RECEPT DŇA) Krémová polievka z rukoly

Culinar.md 19. septembra 2016, čas 06:22

krémová

Raketová krémová polievka pre gurmánov všetkých vekových skupín! Jeho jemná chuť ho rýchlo umiestni na vrchol kulinárskych preferencií celej rodiny. V chladnej sezóne je to navyše vítané, pretože cesnak nám pomáha udržiavať imunitný systém v kondícii.

250 g rukoly
4 stredné zemiaky
2-3 strúčiky cesnaku
200 ml smotany na varenie
600 ml vody
1 stredná cibuľa
Himalájska soľ (od 1 roka)
20 g kokosového masla (od 1 roka)
mleté ​​čierne korenie (od 1 roka)
Spôsob prípravy:

Rukola je umytá a dobre scedená z vody (niekoľko listov si nechajte na ozdobu). Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Strúčik cesnaku je očistený a rozomletý. Cibuľu olúpte, nakrájajte na kocky a potom ju pridajte do misky s kokosovým maslom a nechajte ju priehľadnú, potom dolejte vodu, na kocky nakrájané zemiaky, pretlačený cesnak, smotanu na varenie a niekoľko minút povarte. minút, kým nie je zemiak uvarený.
Pridajte soľ, korenie a rukolu a nechajte vychladnúť, potom rozmixujte v mixéri dohladka.