Recept dňa

Nie je to vôbec jedlo pre dietujúcich. Je plná (niekto by povedal, že je skutočne „tučná“), plná kalórií. Nie je to pre toho, kto sa pohybuje iba z postele k televízii a späť. Je to pre pracujúcich ľudí, ktorí ráno vstanú, hľadajú dobytok, potom idú na pole alebo do lesa alebo do bane a potom sa vrátia a záhrada niečo viac, remeselnejšie neďaleko domu. A potom znova hľadá „ghitov“. Sú to, ako som už povedal, pokrmy pre ľudí, ktorí sa nevyhýbajú práci.

Ak vám do uší zašepkal slovo groşcior - kyslá smotana, v jazyku obyvateľov Moroş -, potom viete, odkiaľ recept pochádza. Takže - ale nie je to tak - je to slávnostnosť bratov Bessarabianovcov, ktorých si vzali buď od Rusov, alebo od Ukrajincov alebo od iných národov po celom svete. Neviem, kde sa moji Morošovci „kontaminovali“. Ale viem, že jedlo je dobré, aj keď by som ho kvôli príliš veľkému množstvu kalórií príliš často nedával na stôl.

A teraz mi dovoľte prestať rozprávať a začnem vám poskytovať náležité podrobnosti.

Potrebujete pol kila údených a dobre vysušených párkov, cibuľu, mrkvu, petržlen, malý koreň zeleru, liter kapustovej šťavy (na kyslú), egreš a soľ, možno aj žĺtok.

Zistite viac podrobností o týchto vynikajúcich RUMUNSKÝCH RECEPTOCH

---