Recept dňa Jahňacie rožky

Jahňacie rožky z: jahňacie svaly, rastlinný olej, soľ, korenie a fazuľa.

Dochutíme soľou

  • 2 rady jahňacích svalov s kosťou
  • 1 polievková lyžica rastlinného oleja
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Fazuľa na podávanie

Spôsob prípravy:

Ostrým nožom odstráňte mastnú vrstvu. Vykostené jahňacie mäso. Odstráňte zvyšok tuku, potom si nechajte iba svalovinu. Dochutíme soľou a korením. Omotajte každý kúsok svalu odstránenými kúskami tuku a zaviažte ho šnúrkou. Dochutíme soľou, korením podľa chuti a navrch.

jahňacie

Rúru predhrejte na 200 ° C. Na panvici rozohrejte olej na strednom ohni, potom pridajte valčeky a smažte zo všetkých strán. Preložíme na panvicu a pečieme 7-12 minút. Jahňacie mäso vyberte z rúry, preložte na servírovací tanier a nechajte ho 7 minút odpočívať. Rolky nakrájame a podávame s fazuľou.