Recept dňa Zemiakový koláč so zeleninou Delimano

Čas varenia:

Informácie nie sú k dispozícii

Hľadáte energické a zdravé jedlo, ktoré vám pripomenie chute v kuchyni vašich starých rodičov? Ak je to tak, zemiakový koláč so zeleninou je bezpečný spôsob, ako splniť svoje chute.

Ako pripraviť koláč: Zemiaky uvarte v šupke (aby boli silnejšie, inými slovami uvarené „na doraz“), nastrúhajte ich a zmiešajte ich s olejom, korením a soľou domäkka, aby sa nerozpadli, ale a udržať vzhľad strúhaného jedla). Mrkvu a cuketu nakrájame na plátky (cuketa ide najskôr rozdelená na dve časti, ak sú hrubšie), cibuľové šupiny (nie príliš jemné). Na nelepivú panvicu (vymastenú len trochou oleja) poukladajte vrstvu zemiakov s trochu viac ako polovičným počtom zemiakov. Potom poďte s vrstvou ostatnej miešanej zeleniny. Tretia vrstva bude zo zvyšku zemiakov. Po každej vrstve posypte rozmarínom a tymianom (rozmarín trochu pridajte, len toľko, aby ste ho cítili). Na vrch rovnomerne rozotrieme paradajkovú pastu. Je čas dať koláč do rúry. Medzitým si nastrúhame syr.

Hneď ako vypnete oheň, rozložte nastrúhaný syr a nadrobno nakrájanú zelenú petržlenovú vňať, potom nechajte v rúre ďalších 10-15 minút (bez ohňa).