Recept FIT hrachové pyré s pošírovanými vajcami

hráškové pyré

recept

Napísala Ramona Hnyatek

Ak nemáte čas na komplikovaný obed, prichádzam vám v ústrety s lahodným receptom, ktorý zvládnete za menej ako 30 minút. Pre to recept na hrachové pyré všetko, čo potrebujete, je mixér, niekoľko ingrediencií a. chtíč. Tu je postup, ako pripraviť hráškové pyré s praženicami.

prísady

  • 1 vrece mrazeného hrášku
  • 1 cibuľa nakrájaná na tenké plátky
  • 1 zemiak
  • 2 malé mrkvy
  • 1 šálka zeleninovej polievky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 vajcia
  • soľ
  • sladká Boya
  • sezam (voliteľné)

pošírovanými

Ako pripraviť hráškové pyré s praženicami

Vo veľkom hrnci uvaríme mrkvu a na kocky nakrájané zemiaky alebo plátky so štipkou soli. Na panvicu dajte lyžicu olivového oleja a nakrájanú cibuľu, povarte ju 2 - 3 minúty. Pridajte hrášok a povarte ďalších 5 minút.

Keď je mrkva a zemiaky uvarené, odstráňte zeleninu pomocou lopatky a vložte ich do panvice, postupne prilievajte vodu, v ktorej sa varila, alebo zeleninovú polievku, ak ju máte poruke. Nechajte všetko na miernom ohni ďalších 10-15 minút.

Do mixéra vložte zemiaky, mrkvu, hrášok, cibuľu a soľ podľa chuti. Premiešame a pridáme viac vody, v ktorej sa varila mrkva a zemiaky, a lyžicu olivového oleja. Opäť rozmixujte v mixéri, kým zelenina nemá konzistenciu mäkkého pyré. Medzitým si osmažíme dve praženice.

recept

Hráškové pyré a pletivo dáme na tanier. Na pyré a vajcia dajte podľa chuti papriku a ak chcete, hráškové pyré môžete dochutiť niekoľkými sezamovými semiačkami.