Recept karamelová omáčka s alkoholom na zmrzlinu
Perfektné osvieženie pre horúce dni: letná zmrzlina a domáca karamelová omáčka s alkoholom! Lahodné
Nič neprekoná karamelovú omáčku so zmrzlinou!
Kto by nemal rád v lete studenú zmrzlinu? S touto lahodnou omáčkou môžete okamžite okoreniť chuť akejkoľvek zmrzliny! Jednoduchý recept poteší vašich hostí. A to najlepšie na tom: Ak zostane zvyšková omáčka, skvele sa hodí aj k nespočetným ďalším jedlám, ako sú palacinky, krupicová kaša alebo dokonca ako nátierka.
Budete potrebovať tieto zložky:
- 200 g cukru
- 180 g krému
- 60 g vody
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 1 ČL masla
- 2 - 3 lyžice brandy (podľa toho, ako silnú ju chcete mať)
Takto to funguje:
Vložte cukor do hrnca alebo panvice a pridajte vodu. Dusíme, kým sa voda neodparí a cukor pomaly skaramelizuje. Musíte byť opatrní a neustále miešať! Cukor by nemal byť príliš tmavý. Keď cukor dosiahne karamelové opálenie, opatrne vmiešajte krém (pozor, v tomto okamihu môže špliechať). Teraz vmiešajte maslo a vanilkový extrakt, pridajte brandy a nalejte do varených pohárov alebo do niečoho podobného.
Najprv je omáčka trochu tekutá, ale čím je chladnejšia, tým je konzistencia pevnejšia. Karamelovú omáčku uchovávame najlepšie v chladničke. Vďaka veľkému množstvu cukru vydrží aj niekoľko týždňov.
Teraz je čas ísť na lyžice, sadnúť, ísť! Či už je to zmrzlina vanilková, čokoládová alebo pistáciová, karamelová omáčka sa hodí k nespočetným množstvám odrôd.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies