Recept - karfiol s pečenou brokolicou a fašírkami - Montignacká diéta
Nech varím akokoľvek rád, času mám len cez víkendy, pretože rád improvizujem a pri tvorbe si musím oddýchnuť. Ak dodržiavate diétu, potrebujete čas na nakupovanie a varenie, ak nie denne, minimálne každé dva dni. Minulý víkend som sa rozhodol urobiť v rúre karfiol s brokolicou a bielou omáčkou a v rúre fašírky.
Potrebujeme malý karfiol, brokolica, červená cibuľa, 200 ml smotany na varenie, 3 hrubšie plátky slaniny, 3 vajcia, syr, zelená petržlenová vňať, cesnak. Vodu dajte zovrieť do hrnca, medzitým rozoberte karfiol a brokolicu na menšie trsy, a keď voda zovrie, pridajte trsy a nechajte ju zovrieť 8-10 minút, nie viac, aby zostala čo najsilnejšia. Preceďte ich a pripravte omáčku - rozšľahané vajcia dobre premiešajte s tekutou smotanou a trochou soli. Do jenskej misy ukladáme striedavo zväzky karfiolu s brokolicou, cibuľou a cesnakom a posypeme ich niekoľkými plátkami slaniny, potom ďalším radom karfiolu a brokolicou, na vrch dáme zvyšok slaniny, cesnak, polejeme omáčkou a dáme pár plátkov syr alebo strúhaný syr.
Pečieme 30-40 minút pri teplote 130 ° C vo vyhriatej rúre.
Podáva sa teplá alebo studená, je rovnako chutná, zdravá a plná!
Pre fašírky, potrebujeme 500 gramov mletého mäsa, 2 vajcia, soľ, korenie, zelená petržlenová vňať, cesnak a nadrobno nakrájaná cibuľa. Všetky suroviny zmiešame, nebojte sa, že sa rozpadnú, ak nedáte strúhanku alebo chlieb, ubezpečujem vás, že si drží tvar.
Plech vystelieme papierom na pečenie a začneme formovať fašírky, ja som ich zmenšila, ale ak ich zväčšíte, je dobré ich trochu zapiecť, aby vo vnútri nezostali surové.
Vložte ich do rúry na 30 minút pri 150 ° C, rúru predhrejte na 180 ° C. V polovici vyberte plech a fašírky otočte na druhú stranu. Vyberieme ich, keď sú v strede dobre uvarené, vyberieme ich na obrúsok, aby absorbovali tuk. Podávajú sa teplé alebo studené, sú vynikajúce, vôbec nie mastné!
Dobrú chuť do jedla a veľa trpezlivosti pri diétach!
O autorovi
Vždy optimistický a s úsmevom na tvári! Vášniví v oblasti čítania, kultúry, zdravia, výletov! Rada varím a vymýšľam najrôznejšie recepty, radšej si prečítam knihu, ako pozerám televíziu, radšej budem chodiť, ako šoférovať, radšej sa usmejem, ako by som mala byť smutná! Citát, vďaka ktorému sa každé ráno usmievam „Život je plný krásy. Všimnite si to. Všimnite si čmeliaka, malé dieťa a usmievavú tváričku. Cítiť dážď a cítiť vietor. Žite svoj život naplno a bojujte za svoje sny. “ Ashley Smith
Súvisiace príspevky
Ideálna rúra rozvíja vášeň pre varenie
Dort s ricottou a čerešňami - dietetický recept
5 návrhov na letné jedlá
2 komentáre
Hmmm, práve ste mi dali nápad na tento týždeň. 😀 Mám na mysli fašírky, pretože karfiol je pre nás dobrý iba s octom. 😀
Je to recept, ktorý ide veľmi rýchlo a dá sa prispôsobiť všetkým chutiam! Tešte sa, čakám na obrázky a dojmy! 😀
Zanechať odpoveď Zrušiť odpoveď
Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.