Recept, ktorý musíte vyskúšať

Baklažán patrí medzi najzdravšiu zeleninu na svete. A hoci je júl vrcholom sezóny, môžeme si ho vychutnať až do neskorej jesene.

Predpokladá sa, že baklažán pochádza z Indie, kde rástli ako divoké rastliny a najskôr sa pestovali v Číne. V Európe sa stali veľmi populárnymi počas stredoveku, keď ich prvýkrát priniesli Maurovia z Afriky. Juh.

vyskúšať

Predstavujeme vám veľmi dobré jedlo z baklažánu, ktoré si okamžite zamilujete. Je veľmi chutný a ľahko sa pripravuje!

3-4 dlhé baklažány, 1 strúčik cesnaku, 1 zväzok zelenej petržlenovej vňate, 100 ml olivového oleja, soľ, korenie.

Vyberáme dlhé a nie veľmi silné baklažány. Nakrájame ich na tenké plátky.

Zohrejte gril a potom na neho poukladajte plátky baklažánu. Pečieme ich z oboch strán.

Vložte vrstvu baklažánu do misy, potom posypte soľou a korením, pridajte pretlačený cesnak a nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať. Operáciu opakujte, kým baklažán nedokončíte.

Navrch nalejeme olivový olej tak, aby ich úplne zakryl.

Nechajte niekoľko hodín vychladnúť, aby sa vsiakli. Podávame za studena s niekoľkými plátkami hrianky.

Výhody baklažánu pre zdravie

Baklažán obsahuje železo, vápnik a ďalšie minerály, základné živiny pre zdravie nášho tela. Či už ich konzumujete na grile, pečené, vyprážané alebo dusené, baklažány sú rovnako chutné a majú rovnako pozitívny vplyv na vaše zdravie.

Baklažán tiež obsahuje určité základné fytonutrienty, ktoré zlepšujú krvný obeh a vyživujú mozog. Pamätajte však, že tieto výživné látky existujú v baklažánovej šupke vo väčšom množstve, takže ich nevyhadzujte.

Vysoký obsah vlákniny v baklažáne chráni tráviaci trakt, čím predchádza vzniku rakoviny hrubého čreva.

Baklažán sa odporúča aj v strave, pretože je nízkokalorický. Jeden baklažán obsahuje 35 kalórií. Neobsahujú tuky, ale naopak majú vysoký obsah vlákniny, ktorá vám pomôže rýchlo sa zasýtiť bez toho, aby ste veľa jedli.

Po celé storočia sa baklažány používajú na kontrolu cukrovky. Posledný výskum potvrdil túto úlohu z dôvodu vysokého množstva vlákniny a nízkej hladiny rozpustných sacharidov v baklažáne.