Recept na ajurvédsku polievku z cukety z časopisu ULoop

Iris Lange-Fricke

S mojim viac ako 40 blogom ako odborník na výživu a vášnivý kuchár ukazujem, ako funguje zdravý životný štýl s pozornou a udržateľnou výživou, relaxáciou a cvičením. Podľa môjho hesla ∗ žiť ∗ jesť ∗ s potešením ∗ pohybovať sa!

1. Cuketu a jarnú cibuľku očistíme, umyjeme a nakrájame. V hrnci zohrejeme ghí, orestujeme na ňom zeleninu, korenie a 10 g kešu orieškov, až kým nebude korenie voňavé.
2. Vrch zalejeme vývarom a prikryjeme asi 10 minút a dusíme na miernom ohni.
3. Pridajte kokosové mlieko a všetko spolu pretlačte. Dochutíme soľou, korením a podávame so zvyšnými kešu orieškami.

Aká je výhoda receptu?

Hrejivá, ľahko stráviteľná a sýta: Táto polievka je ideálna na večeru a korenie, ktoré obsahuje, upokojuje žalúdok a hlavu. S touto ľahkou polievkou nie je spánok negatívne ovplyvnený a večer môže prejsť bez toho, aby sa vám rozpadlo žalúdok a cítil sa sýtosť. Cuketa tiež obsahuje dostatok vitamínov, minerálov a vlákniny.

---