Recept na banánový a čokoládový cup cup Kitchengirls
Ak mám na kávu iba jedného hosťa (konkrétne seba), rád si dám hrnček - bleskový koláč z mikrovlnky.
Vieš to? V košíku s ovocím číhajú hnedé banány, ktoré urgentne čakajú na použitie. Jedzte čisté - už ma to nebaví! V ponuke je buď mliečny koktail alebo šťavnatý banánový chlieb. Na druhý deň zostal iba jeden banán a môj priateľ tam aj tak nebol na víkend. Takže: bol potrebný nápad na rýchly mini koláčik.
Pred rokom sme v testovacej kuchyni piekli hrnčekové koláče. Keďže som recept nemal po ruke, rýchlo som vygooglil - et violà: Našiel som recept s banánom! Bohužiaľ to bola malá katastrofa: šálka bola príliš malá, takže cesto počas pečenia pretieklo. A doba varenia tiež nebola správna.
Potom som bol ambiciózny, musí to byť lepšie! A po niekoľkých víkendových skúškach je tu môj obľúbený recept na banánové must-go. A samozrejme niekoľko ďalších Tipy pre nováčikov z hrnčeka:
- Na prípravu stačí vidlička alebo mini metla
- Lepšie je použiť príliš veľký pohár ako príliš malý (inak cesto počas pečenia pretečie).
- veľmi šťavnatého ovocia (napr. bobule), prosím, nezabaľujte ho príliš veľa, inak hrnčekové koláče nebudú stúpať tak dobre
- Poháre nemusíte mazať
- nečudujte sa: košíčky v mikrovlnke dosť stúpajú, ale trochu sa potom zrútia (podobne ako suflé)
- Zvyčajne sa na prípravu odporúčajú nižšie príkony - moje najlepšie výsledky boli pri plnom výkone (900 W).
- a: každá mikrovlnka funguje trochu inak, súčasťou je aj trochu experimentovania (najmä pokiaľ ide o časy prípravy)
- mini koláčiky chutia najlepšie vlažné
Suroviny na pohár (obsah najmenej 300 ml)
- 1 malý, zrelý banán (môže byť aj prezretý)
- 1 vajce
- 1/2 lyžičky vanilkového cukru
- 2 lyžice cukru
- 1 polievková lyžica šľahačky
- 4 lyžice múky
- 1/3 ČL prášku do pečiva
- 1/2 - 1 ČL kakaového prášku
- cca 10 g strúhanej tmavej čokolády
príprava
- Vložte banán na kúsky do pohára, jemne ho roztlačte vidličkou. Pridáme vajce, vanilkový cukor, cukor a smotanu, vidličkou intenzívne prešľaháme. Pridajte do pohára múku, prášok do pečiva a kakao, šľahajte, až kým nebudú viditeľné ďalšie hrudky. Primiešame čokoládu.
Tip: Namiesto čokolády chutia v cestíčku dobre aj 4 nahrubo podrvené vlašské orechy alebo 1 lyžica píniových orechov.