Recept na BBQ hot dog EDEKA

Vynikajúce brioškové hotdogy plnené klobásami zabalené v slanine a zdobené domácou BBQ omáčkou a opraženou cibuľkou - to pravé liečivé!

recept

  • Pre BBQ omáčku:
  • 1 červená cibuľa
  • 1 lyžička repkového oleja
  • 2 lyžičky medu
  • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
  • 500 ml kečupu
  • 200 ml coly
  • 20 g škrobu
  • Pre párky v rožku:
  • 4 brioškové párky v rožku
  • 4 klobásy
  • 4 plátky slaniny (raňajková slanina)
  • 4 lyžice syra čedar, nastrúhaný
  • 4 lyžice opraženej cibule
  • nejaká horčica

Z červenej cibule stiahneme šupku, prekrojíme ju na polovicu a nakrájame na jemné kocky. Spolu s repkovým olejom potte v hrnci. Pridajte med a paradajkovú pastu a krátko restujte. Pridáme kečup a colu, rovnako ako škrob, a za stáleho miešania privedieme k varu. Dusíme domäkka 10 minút. Ak je to potrebné, BBQ omáčku preceďte cez sitko a nechajte vychladnúť.

Párky v rožku zabalte do slaniny a opekajte ich na panvici obalenej v panvici asi 5 až 10 minút z oboch strán, kým sa slanina nekríži. Medzitým si podľa pokynov na obale ohrejte brioche s párkami v rožku.

Horúce klobásy poukladáme do žemlí a posypeme strúhaným syrom čedar. Párky v rožku vložte späť do rúry na 5 až 10 minút, kým sa syr neroztopí.