Recept na brownie - Montignacká diéta
Brownie je môj obľúbený dezert! Čokoládové dezerty majú všetci najradšej. Nepoznám nikoho, kto by odmietol čokoládovú tortu. Prázdniny skončili, tak som sa vrátil k vyhovujúcim dezertom, na Silvestra, urobil som úžasné Brownie. Moja prvá myšlienka bola vyskúšať možnosť vhodnú pre diétu. Robila som brownie bez cukru, bez múky. Aromatická, nadýchaná, lahodná.
Základné pravidlo pre čokoládové koláče, najmä Brownie
Čokoláda musí byť dobrej kvality!
Čokoláda, ktorá sa má rozpustiť, musí byť pre dezerty špeciálna. Môžete tiež pripraviť dezerty s domácou čokoládou alebo čokoládovými tabletami, ktoré nejete. Dezert nebude taký voňavý. Riskujte čokoládu, ktorú budete krájať, záleží to na kvalite.
Ingrediencie potrebné pre Brownie
- 100 gramov čokolády
- 100 gramov masla
- 4 vajcia
- 3 lyžice sladidla
- 50 gramov kakaa
- prášok do pečiva
- vanilková esencia
- rumová esencia
- mletý orech
- 100 gramov čokolády a 50 gramov masla na polevu
Príprava brownie
- Keď sa čokoláda trochu rozpustila a ochladila, pridáme vajcia. Jeden po druhom a neustále miešajte.
- Postupne pridávame sladidlo, kakao, prášok do pečiva, esencie a najemno nasekané vlašské orechy.
- Plech vyložíme papierom na pečenie. Cesto vložíme do panvice a pekne urovnáme.
- Vložte plech do rúry na 180 ° C s možnosťou zahrievania a klesania a potom na vetranie na 15, maximálne 20 minút, aby vo vnútri zostala mierne vlhká.
- Vyberte plech z rúry. Keď trochu vychladne, stiahneme papier na pečenie. Tortu nakrájajte na rovnaké kocky na štiepačke.
- Kým koláč vychladne, urobte polevu. Maslo rozpustíme s čokoládou a každý kúsok torty polevujeme.
- Môže sa podávať teplý alebo studený, s ovocnou omáčkou alebo zmrzlinou.