Recept na brownie s mascarpone a práškom matcha
V tejto kategórii som zostal chvostom dediny, ale v porovnaní s vysokými teplotami, ktoré zažili minulé leto, som rúru na pečenie spustil vôbec zriedka a len v nevyhnutných prípadoch.
Myslím, že na jar som ako darček dostala krabičku čajového prášku matcha prinesenú z Japonska. Obrovská radosť. Iba mi ten obsah pripadal taký vzácny, že som ho na čestnom mieste dlho držal na poličke v kuchyni. Doslova som nevydržala s ním nič robiť. Potom som sa rozhodol: na jednej strane som si uvaril aromatický čaj, ktorý mi chutil. Ďalšia časť skončila vo výživnej pleťovej maske, vďaka ktorej vyzerala moja pokožka veľmi oddýchnutá a žiarivá. A poslednú časť som sa rozhodol zdieľať s niektorými drahými ľuďmi, čím sa stala ingredienciou v kréme z mascarpone. Takže niečo veľmi trendy-vymysleného.
Čaj Matcha sa považuje za superpotravinu. Ale okrem pompéznych výrazov, špecifických pre modernú výživu, ktorá investuje dokonca aj mrkvu alebo obyčajnú cibuľu ako superpotravinu, má matcha veľké množstvo antioxidantov (10-krát vyššie ako zelený čaj), pomáha prirodzenej detoxikácii tela, relaxuje, je bohatý na vitamíny (C) a minerály (selén, zinok, horčík).
Takže brownie s mascarpone a matchou sa pripraví dvoma ťahmi a tromi pohybmi a zje sa rovnako rýchlo. Ako skutočný a veľmi cenený # nedeľný koláč. Je to dezert bez cukru a kakaa, bezpečný pre deti (pre deti do 10 rokov je lepšie nepridávať matchu v kréme z mascarpone), bez rizika premeny na pravý amfetamín jód, ako stane sa to, keď zje cukor a kakao.
prísady:
-10 lyžíc pohánkovej múky
-4 lyžice karobovej múky
-4 lyžice extra panenského kokosového oleja
-vrecúško organického prášku do pečiva
-1 lyžička prášku matcha
-bobule na ozdobu; plus marhuľa stratená v chladničke, ale funguje to rovnako dobre aj bez nej
Spôsob prípravy:
Na dosku zmiešajte suché suroviny (pohánková múka, karobová múka, korenie, prášok do pečiva, 2 lyžice xylitolu) s tekutými prísadami (mandľové mlieko, kokosový olej). Nalejeme do okrúhleho tvaru a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 35-40 minút. Po vychladnutí vrchu nanesieme krém (zmes mascarpone, 1 lyžice xylitolu, matchy a škoricového prášku). Ozdobte bobuľami a jedzte.